柑橘市場調研：四川柑橘，熱潮之下更需冷思考

除廣西之外，最火的柑橘產區(qū)必然非四川莫屬！ 不單單是因為它超越500萬畝的柑橘種植面積，更因為在那里種柑橘賺錢?！榜R馬虎虎，種的欠好，也都是兩三萬的收益”，在行情不算太好的柑橘行業(yè)，幾乎是拉仇恨般地存在！ 在其它產區(qū)為“柑橘賣不進來”憂愁時，四川的不知火、春見、大雅柑等柑橘價格不斷處于高位，固然那兩年價格有所下降，也只是賺得少了罷了，不存在賠錢一說。 在高利潤的 *** 下，在 *** 的政策鼓舞下，四川迎來了瘋狂擴種。從2014年以后，四川柑橘每年以30-50萬畝速度在擴種。 固然那兩年價格逐步回落，財產回歸理性，但擴種的態(tài)勢并沒有停行。南充正在打造“中國晚熟柑橘之鄉(xiāng)”，估計2020年全市晚熟柑橘開展到200萬畝；樂山市方案打造現代柑橘財產種植百萬畝、綜合效益百億元、帶動農村百萬人增收的“三百”目的……由此可見四川對“柑橘”的存眷水平。 固然熱潮涌動，但照舊存在隱憂，四川柑橘在品量優(yōu)化和品牌的打造上仍然任重道遠。 1.全國更大的晚熟柑橘基地 晚熟，以至是特晚熟，是四川柑橘的優(yōu)勢，已經盡人皆知。 奇特的盆地地形，形成了四川“冬無嚴寒，夏無炎暑，霜雪少見，初春回溫慢”的暖和天氣，為果實留樹越冬供給了有利前提，讓四川晚熟柑橘獲得了凸起的合作優(yōu)勢，也有了“晚熟柑橘看四川”的說法。 截行2016歲尾，全國晚熟柑橘面積為269萬畝，此中四川達160萬畝，占全國晚熟柑橘總面積的59.5%?，F在，那一數字還在繼續(xù)增加。有行業(yè)人士預測，四川柑橘種植面積已超越了600萬畝。 2000年前后，因為甜橙、紅橘等老品種效益逐步走低，四川起頭推廣晚熟雜柑，并確定了開展晚熟品種和推廣中熟品種留樹晚采手藝的“雙晚”戰(zhàn)略。 眉山，是四川最早開展晚熟柑橘的產區(qū)之一。1998歲尾，眉山市丹棱縣引進“不知火”；2004年，眉山市東坡區(qū)引進“春見”，2006年，東坡區(qū)引進“愛媛38號”、麗紅（口子津）等40多個系列品種；2009年引進“沃柑”。 當此外產區(qū)都一窩蜂地擴種中熟柑橘時，眉山市搶先規(guī)劃晚熟品種。恰是因為鉆了市場的空子，搶先開展，當其它產區(qū)的柑橘扎堆上市，價格下降時，眉山的不知火、春見等新品種賣出了10元、 14元一斤的高價。 本欄記者范明霞（左）與李永安（右） “全國那么多柑橘產區(qū)，我們眉山是獨一沒有劃入柑橘優(yōu)勢區(qū)，沒有拿過一分錢補助，恰好我們眉山人因為種柑橘掙到了錢?！痹谡劶懊忌酵硎旄涕俚拈_展史時，眉山市東坡區(qū)農業(yè)農村局柑橘財產辦公室高級農藝師李永安驕傲地說道。 “種椪柑沒有福建好；種臍橙，又有贛南臍橙，有忠縣、奉節(jié)、湖北宜昌的臍橙，（品量）都比我們好。沒有法子，我們只能往雜柑上開展?！崩钣腊蔡寡裕忌礁涕俚穆范际潜槐瞥鰜淼?，因為天氣暖和，眉山其實不屬于傳統(tǒng)的柑橘優(yōu)勢產區(qū)，沒有種植柑橘的優(yōu)勢。晚熟品種的呈現，眉山的優(yōu)勢就凸顯出來了。 目前，眉山已成為農業(yè)農村部認定的全國晚熟柑橘優(yōu)勢產區(qū)，成為四川更大的柑橘消費基地。2018年，柑橘種植面積到達98萬畝，此中晚熟雜柑面積達65萬畝，不知火、春見、愛媛38、清見等產量均居全國之一。 除了眉山，蒲江開展晚熟柑橘的時間也比力早。據領會，蒲江現有柑橘種植面積25萬畝，此中，以春見、丑柑（不知火）、清見等為代表的晚熟雜柑投產面積別離達10萬畝、6.8萬畝及1.2萬畝。丑柑是蒲江重點打造的晚熟品種，品牌價值高達68.48億元。 2.擴種還在繼續(xù) 關于晚熟柑橘的種植，并非簡單地引進來，種下去就行了。晚熟柑橘是要留樹過冬的，最怕的就是冬季低溫，就算是在不怎么冷的四川，也要采納防寒辦法。 本刊記者采訪陳波夫婦（左一 、左二） “剛起頭種植‘不知’火時，只曉得是晚熟品種，就沒有采納任何保暖，讓果子間接留在樹上過冬，成果果子全被凍掉了?！弊钤鐓⑴c丹棱“不知火”引入的丹棱縣生態(tài)源農業(yè)開展有限公司總司理陳波暗示，每個品種有每個品種的特點，必需在手藝長進行立異。 進修廣西的覆膜、套袋手藝，連系丹棱本地的現實情況，在顛末多方驗證，屢次嘗試后，陳波末于找到了讓不知火在樹上過冬的法子?！安恢鹗菢O晚熟品種，能夠通過套袋在樹上過冬，一下就處理了存放問題。”陳波告訴記者，套袋、覆膜等辦理手藝的立異，讓“不知火”的保留問題根本得以處理，大大進步了不知火的產物品量，降低了晚熟柑橘的種植門檻和風險。再加上種植面積較少，市場上產物數量稀缺，春見、不知火的價格遠高于通俗柑橘的果園收買價，締造了一個個暴富神話。 在種植門檻的降低和創(chuàng)富神話的雙重誘惑下，四川掀起了一陣陣的擴種熱潮。不單單是在種植戶的自覺改種，也包羅 *** 從上而下的財產規(guī)劃。2016年，武勝縣將晚熟柑橘定位為主導財產,在全縣鼎力推廣。按照規(guī)劃，到2020年，武勝晚熟柑橘面積將達15萬畝，到2025年，規(guī)模將擴大至25萬畝。 2017歲尾，南充市 *** 提出建立“中國晚熟柑桔之鄉(xiāng)”的方案，4年內，全市集中連片新栽植晚熟柑桔100萬畝，實現晚熟柑桔栽植面積到達200萬畝，重振南充“果城”雄風，將南充打形成“中國晚熟柑桔之鄉(xiāng)”。并規(guī)定：各縣（市、區(qū)）集中連片栽植晚熟柑橘很多于3萬畝，超越5萬畝的，賜與重獎。 同時要打造“中國晚熟柑桔之鄉(xiāng)”的還有樂山市。2018歲首年月，《樂山市現代柑橘財產開展規(guī)劃（2018-2030）》通過專家評審?！兑?guī)劃》以打造中國一流優(yōu)良晚熟柑橘財產示范區(qū)，建立中國晚熟柑橘之鄉(xiāng)為主，提出了打造樂山市現代柑橘財產種植百萬畝、綜合效益百億元、帶動農村百萬人增收的“三百”目的。 據領會，南充關于柑橘建園補助力度十分大，陳規(guī)模的尺度化建園補助尺度到達近1萬/畝。為了鼓舞各人前往種植柑橘，南充以至還推出了“先建園再承包”的形式，即由 *** 主導通過項目資金完成尺度園區(qū)建立，然后期承包企業(yè)或小我只需付出幾百元/畝/年的地盤承包費用即可獲得園區(qū)的運營權。 在井研縣， *** 投入大量資金，攙扶企業(yè)前往承包果園，建立采后處置、果品銷售等農業(yè)公司。 優(yōu)厚的政策，吸引了很多人前往那些新產區(qū)“淘金”。蒲江兩河源合做社理事長陳偉就有去井研開展的意向。據他介紹，蒲江的農資市場合作太劇烈，生意太難做了，他有方案去井研建立一個集農資銷售、土壤檢測、果品分揀、生果電商運營、農業(yè)社會化辦事于一體的綜合辦事中心，從手藝切入，辦事井研柑橘種植戶。 3.價格回歸理性 與前兩年的價格比擬，以不知火、春見為代表的四川雜柑的價格確實下降了。 2018年之前，四川柑橘的價格不斷在高位運行，春見的果園收買價到達14-15元/斤，愛媛38的收買價在每斤10元擺布，不知火也能賣到8元/斤擺布。2018年之后，四川各類柑橘價格都呈現出大幅下跌的趨向。春見的更高價才賣到6.5-7元/斤，低的也就在2元/斤擺布，能夠說是攔腰砍截。 本年，春見、不知火、愛媛等價格有所上漲，但遠遠不及2017年的高價格。據陳偉介紹，本年的柑橘價格與去年正好是相反，前期價格不高，后期價格還漲上去了。在蒲江，（春見）果子剛采下時，價格才2塊多一斤，后期價格漲到了6元/斤，但良多果農因為去年的教訓，在前期已經把果子給賣掉了，等價格漲上去了，已經沒有果子可賣了。 本刊記者采訪陳偉（右） “縱使那個價格，果農也是賺錢的?！标悅フJ真給記者算了一筆賬：在蒲江，每畝春見的農藥化肥等農資產物投入在2000-3000元擺布。若是再加上果袋和人工成本，畝投入成本在5000元擺布，每斤春見的成本價格在1.2-1.5元，只要果園收買價超越1.5元，種植柑橘就能賺到錢。 “四川柑橘的價格不是狂跌，只是回歸了理性?！痹诿忌秸{研時，李永安也出格強調。 “很多人用‘狂跌’描述柑橘價格的下落，哪里就狂跌了？以前14塊錢一斤的春見，攔腰砍價賣7元，還都是賺的。2018年，春見的更高價賣到了6.5元-7元，按一畝地5000斤來算，都是3萬塊錢。投入也就是兩三千塊錢到五六千塊錢，現實上它利潤十分高了，都算是暴利了。”李永安暗示，四川柑橘只是沒有以前賺的多了，利潤照舊很可不雅。 為什么雜柑價格會下跌？供應量增加必定是原因之一。四川陶然農業(yè)董事長梁彤暗示，雜柑價格之所以賣得高，是因為市場上量少，稀缺。在柑橘種植面積敏捷增長的布景下，幾乎每一個柑橘品種的種植面積都在大幅增加，產量也在急劇上升，供應量多了，價格天然也就降下來了。 另一個原因是品量問題，招致果子沒有賣到高價格。早期銷售的果子，還沒有完全成熟，口感偏酸，收買商收果后發(fā)現不太好賣，價格有所偏低。后期，完全成熟，口感好的果子，價格就起來了。“前期銷售的柑橘，要么是樹體太弱，要么是掛果太多，招致柑橘無法留樹保留，只能在低價時銷售。”李永安暗示，歸根到底仍是品量的問題。 關于定位大宗生果的柑橘來說，持續(xù)的高價格是不成能的，柑橘價格必然會回落到一般程度。價格回歸理性后，良多之前消費不起的消費者也會選擇購置，市場容量在擴大。從市場角度來看，晚熟柑橘市場還遠遠沒有到達飽和的形態(tài)，種植春見、大雅、不知火等晚熟品種仍是不大可能賠本的，但前提是做好品控，把果面做好、品量進步。 4.繁榮背后的隱憂 在四川，雖說種柑橘賺錢，但行業(yè)繁榮背后也存在種種問題。 好比說，為種柑橘“沒人 *** ”憂愁！如今種植柑橘的人，良多都是老年人，四五十歲都算“年輕的”。良多年輕人甘愿在城市賺著不多的錢，也不肯意回家種柑橘，因為種柑橘其實太累了。等那一代人老去，誰來種柑橘，誰來采果，已經不是錢多錢少的事，而是幾錢都沒人愿意干。 好比說，新品種太多了。因為看到了新品種帶來的盈利，四川能夠說是全國柑橘新品種承受水平更高的地域之一，良多種植戶自覺改種經濟效益更高的柑橘品種。但對新品種的承受水平太高了，也存在問題。為了逃求效益，良多種植戶一味逃求新品種，哪個新品種賺錢，就嫁接哪個品種，“家里有5畝地，種了4個品種”的現象在四川太常見了。那種“捉襟見肘”的現象，招致四川柑橘品種多而雜，區(qū)域規(guī)劃散亂。 好比說，散戶種植受沖擊。在四川，除了 *** 新規(guī)劃的果園為規(guī)模化、尺度化、基地化種植外，更多的柑橘種植為散戶種植，種植面積較小，超越10畝以上的都算是大戶了。良多老果園，規(guī)模小，根底設備不完美，招致滴灌、打藥機等良多先輩的機械設備無法利用，先輩的手藝、辦理理念也無法落實。 為破解勞動力欠缺窘境，處理柑橘消費規(guī)?；C械化、尺度化、集約化程度偏低的現實難題，四川很多地域起頭采納辦法，通過組建實正地、專業(yè)地合做社，把那些散戶的果園集中起來，由 *** 補助，修路，鋪設滴灌設備，停止尺度化、機械化革新老果園。 本刊記者采訪彭超清（左） 辦理程度良莠不齊，手藝力量不敷，是四川柑橘存在的另一個問題。 從四川全省來看，眉山、成都（蒲江）兩地因為開展晚熟柑橘時間較早，已積累了豐碩的手藝、辦理經歷，手藝比力先輩。但在眉山市佳苒農業(yè)總司理彭超清看來，固然眉山的種植手藝高，也只是區(qū)域性比力，相關于周邊區(qū)域手藝好一點，總體來說，種植程度還需要繼續(xù)提拔。 而在南充、井研等地，因為晚熟柑橘規(guī)劃剛剛起步，對手藝、辦理、農資的需求興旺，亟需手藝培訓，但是，處置柑橘消費手藝研究與推廣的人員趨于老化，且呈現嚴峻斷檔，手藝力量儲蓄完全跟不上逐年增加的種植面積。 若何處理那一難題？一方面是企業(yè)和經銷商擔任重任，為果農供給相關辦事；另一方面，是 *** 加大手藝推廣，培育一批有文化、懂手藝、會運營的土專家、田秀才和新型職業(yè)農人。 目前，做得更好的是眉山市東坡區(qū)，立異了“果技員設置裝備擺設形式”。據領會，東坡區(qū)在全區(qū)招募優(yōu)良的手藝人員，根據5000畝擺布設置裝備擺設一個果技員的尺度，為每個重點村都配了果技員，供給專業(yè)的手藝指點辦事。果技員屬于 *** 體例之外，但有工資和績效查核，詳細在一線停止和柑橘有關的普查、抽樣、宣傳等工做。目前，眉山市正在全市推廣那一形式，以提拔柑橘種植程度。 5.從“種好”到“賣好” “在四川，種植戶底子沒出缺過手藝和產物，因為他用誰家的農藥和肥料，誰家為他供給手藝辦事。眉山和蒲江的種植戶也沒有擔憂過銷售，因為那兩地的柑橘歷來未曾滯銷過，農戶考慮的是若何賣到更高的價格?！彼拇ㄆ竺酥锌妻r業(yè)有限公司總司理宮偉鋒認為，對四川柑橘來說，“種好”已經不是問題，關鍵是若何“賣好”。 若何賣出更高的價格？起首當然是品量過硬。 但高品量賣出高附加值，還需要有品量的不變性做支持?？赡茉诓顒e的時間段，差別的消費者關于柑橘品量的定義也差別。但關于收買商而言，紛歧定要求量量出格高，但品量要具有不變性，不克不及之一批果甜，第二批果酸。 而柑橘品量的不變性，需要手藝做支持。那在當前散戶種植成支流的四川地域，還不太容易實現。所以，本地有很多經銷商轉型辦事商，為柑橘種植戶供給托管、半托管辦事，通過同一采購農資、同一種植尺度、同一品牌銷售，種出品量不變的果品，突破常規(guī)的農資銷售形式和生果銷售形式。 其次，是停止品牌的打造。 本年 *** 上火起來的“眉山春橘”，就是眉山市剛剛確定的公共區(qū)域品牌。據李永安介紹，按照眉山市“控造面積，優(yōu)化品量，打響品牌”的開展理念，整個眉山市只推一個品牌，眉山春橘；各區(qū)縣在此根底上，確定一個主導品種創(chuàng)建品牌，好比說，東坡春見、丹棱不知火、仁壽清見、青神椪柑、彭山壽柑，做為“眉山春橘”的子品牌，構成一縣一業(yè)的格局。各企業(yè)再此根底上，成立本身的企業(yè)品牌。 區(qū)域品牌+企業(yè)品牌，是四川柑橘停止品牌打造的次要體例。據領會，四川擁有良多柑橘品牌，好比說蒲江丑柑、丹棱橘橙、青神椪柑、安岳檸檬、資陽蜜柑、鄰水臍橙等品牌。也有越來越多有實力、有名氣的企業(yè)，起頭創(chuàng)建本身的企業(yè)品牌，將區(qū)域品牌與企業(yè)品牌連系推廣。 “如今各地都在種不知火，你說不同在哪里，就在品牌上?！标惒ㄕJ為，丹棱柑橘開展的重中之重是品牌打造，但是，品牌建立貫串消費、加工、包拆、銷售多個環(huán)節(jié)，是一個 *** 工程，在那一階段， *** 的宣傳，區(qū)域品牌的打造尤為關鍵。 “你說不知火，各人都曉得是丹棱；你說丹棱哪的不知火更好吃，各人都說是生態(tài)源，那就勝利了?！标惒ò凳?，消費者購置產物，仍是因為果子好吃。所以，品牌要想做下去，仍是要以品量為根底。 本刊記者采訪魏剛（中） 品量是品牌的根底，品牌是品量的價值表現?！拔焊獭逼放崎_創(chuàng)人魏剛也認為，企業(yè)只要打造出品牌，才氣成為消費者的首選。在他的柑橘剛剛掛果時，便起頭了“魏柑”品牌的推廣。 沒有品量，品牌就是零。好品牌必需要以品量為根底。從種好到賣好，四川柑橘財產的開展標的目的必然是品量提拔，品牌打造。而那需要需要集聚財產鏈上的各方力量，依靠全財產鏈共謀，從單一的合作思維改變?yōu)楣采季S，四川柑橘財產才氣獲得良性開展！ 為繼續(xù)賦能柑橘種植者，促進柑橘財產安康可持續(xù)開展，2019年8月19-21日，由農業(yè)行業(yè)權勢巨子媒體《農資與市場》傳媒謀劃倡議，新洋豐農業(yè)科技股份有限公司結合主辦的“2019中國柑橘財產生態(tài)開展大會暨大咖思享會”將在四川成都拉開帷幕，歡送繼續(xù)存眷！（交換征詢：王穎138 3825 2487微信同號 ） 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