佛指柑柑橘新品種_過大年各地農(nóng)村都有什么習(xí)俗

佛指柑柑橘新品種，過大年各地農(nóng)村都有什么風(fēng)俗？

我們祖國(guó)那么大，每個(gè)地域，每個(gè)民族可能風(fēng)俗都紛歧樣。就拿我們土家族來說吧。

1. 土家族在進(jìn)入臘月時(shí)候就已經(jīng)起頭籌辦過年的物資，像殺年豬熏臘肉、打糍粑等，臘月二十八就要停止家里的大拂拭，叫做洗骯臟。

2.土家族年三十的那一天，吃年飯的時(shí)間也有差別。有些是在凌晨12點(diǎn)以后就起頭吃年飯。有些是在早上天亮之前吃年飯。我們土家族比力重視早上的那一頓飯。有些民族比力重視三十晚上的那一頓飯，所以叫年夜飯。以至有些處所是大歲首年月一才叫過年。

3.土家族在年30那一天吃完飯以后，就要給我們已逝去的祖先去燒紙錢、放鞭炮。統(tǒng)稱“送亮”。意思就是給祖先送錢讓祖先也過好年。以示對(duì)祖先的感恩、思念和懸念。

4.土家族在農(nóng)村過年吃年飯之前會(huì)放一掛鞭炮，放鞭炮以后再吃年飯。鞭炮燃燒的碎屑，三十初一是不往外面掃的。因?yàn)槟谴淼氖秦?cái)運(yùn)，不克不及往外掃。

5.我們土家族還有一種說法，就是說大歲首年月一代表是皇帝的日子。大歲首年月二代表文武百官的日子。大歲首年月三代表灶神地盤爺?shù)娜兆?。大歲首年月四就代表是老蒼生的日子。

6.土家族在過完年以后至正月15元宵節(jié)之前那一段日子。就是我們土家族親戚之間串門賀年的時(shí)間。

我們土家族根本的風(fēng)俗大致就是那些。

白果去皮不曬能夠吃嗎？

白果不克不及如許吃的，因?yàn)榘坠允怯卸镜摹?/p>

白果(學(xué)名：Ginkgo biloba)，別名鴨腳子、靈眼、佛指柑，銀杏、公孫樹子，是銀杏的種仁。卵形，長(zhǎng)1．5～2．5cm，寬1～2cm，厚約1cm。外表黃白色或淡黃棕色，光滑堅(jiān)硬，一端稍尖，另端鈍，邊沿有2～3條棱線，中種皮（殼）量硬，內(nèi)種皮膜量。一端淡棕色，另端金黃色。種仁粉性，中間具小芯，味甘、微苦。主產(chǎn)于山東、江蘇、廣西、四川、河南、湖北等地。

無花果什么時(shí)候成熟？

無花果大約成熟時(shí)間：

1、南方無花果什么時(shí)候成熟無花果樹在南方極易栽培，產(chǎn)果量很高，樹栽后2-3年就能起頭成果，6-7年即可進(jìn)入盛果期，產(chǎn)量還會(huì)逐年增加。果園種植的無花果的成熟期都差不多，一般夏果于7月上旬成熟，秋果于8月下旬至10月中旬陸續(xù)成熟，11月下旬落葉。

2、北方無花果什么時(shí)候成熟在我國(guó)北至黃河流域，南至廣東、海南、云南的廣闊地域均是無花果栽培的適宜生態(tài)區(qū)。因?yàn)榈貐^(qū)、氣溫、陽(yáng)光等的差別招致北方的無花果成熟較晚，凡是為10月底11月初時(shí)成熟，后逐步落葉，再由第二年春天萌生新葉。

無花果有毒嗎？

無花果生吃沒有毒的。

無花果別名生成子、蜜果等，無花果味甘，性平，無毒，具有健脾，滋養(yǎng)，潤(rùn)腸的成效，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值都很高。

現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，無花果中含有補(bǔ)骨脂素、佛柑內(nèi)酯等活性成分及芳香物量苯 *** ，可按捺 *** 細(xì)胞生成，可預(yù)防肝 *** 、胃 *** 的發(fā)作，延緩、按捺移植性肉瘤、自覺性乳 *** 、淋巴肉瘤的開展或惡化，最末可致腫瘤壞死、退化。無花果含有的大量糖類、脂類、卵白量、纖維素、維生素、無機(jī)鹽和人體必須的氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分，能進(jìn)步機(jī)體免疫功用。

無花果未成熟能煲湯嗎？沒有成熟的無花果能夠用來煲湯喝，也能夠烘干做無花果飲片，用來泡水喝，很清香而且也是潤(rùn)腸胃的。不熟的無花果是沒有毒的，未成熟果實(shí)的乳漿中含有補(bǔ)骨脂素、佛柑內(nèi)酯等活性成分，其成熟果實(shí)的果汁中可提取一種芳香物量苯 *** 。未熟的無花果是藥品，燒水治消化欠好，成熟的才是生果。

中國(guó)是從什么時(shí)候起頭過年的？

中春節(jié)是我國(guó)一個(gè)古老的節(jié)日，也是全年最重要的一個(gè)節(jié)日，若何過慶祝那個(gè)節(jié)日，在千百年的汗青開展中，構(gòu)成了一些較為固定的風(fēng)俗習(xí)慣，有許多還相傳至今。

傳統(tǒng)的觀點(diǎn)是正月初一日為雞日，初二日為 *** ，初三日為豬日，初四日為羊日，初五日為牛日，初六日為馬日，初七日為人日。

小年，即每年夏歷臘月廿三或廿四，是祭祀灶王爺?shù)墓?jié)日。

它是整個(gè)春節(jié)慶賀活動(dòng)的起頭和伏筆，其次要活動(dòng)有兩項(xiàng)：掃年和祭灶。除此之外，還吃灶糖的風(fēng)俗，有的處所還要吃火燒、吃糖糕、油餅，喝豆腐湯。

掃塵

“臘月二十四，撣塵掃房子”，據(jù)《呂氏春秋》記載，我國(guó)在堯舜時(shí)代就有春節(jié)掃塵的風(fēng)俗。按民間的說法：因“塵”與“陳”諧音，新春掃塵有“除陳布新”的涵義，其意圖是要把一切窮運(yùn)、倒霉通盤掃出門。那一風(fēng)俗依靠著人們陳舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求。每逢春節(jié)降臨，家家戶戶都要掃除情況，清洗各類器具，拆洗被褥窗簾，灑掃六閭天井，撣布撣子垢蛛網(wǎng)，疏浚明渠陰溝。四處彌漫著歡歡喜喜搞衛(wèi)生、干清潔凈迎新春的歡樂氣氛。

貼對(duì)聯(lián)

對(duì)聯(lián)也叫門對(duì)、春貼、對(duì)聯(lián)、對(duì)子、桃符等，它以工整、對(duì)偶、簡(jiǎn)潔、精巧的文字描畫時(shí)代布景，抒發(fā)美妙愿望，是我國(guó)特有的文學(xué)形式。

每逢春節(jié)，無論城市仍是農(nóng)村，家家戶戶都要精選一幅大紅對(duì)聯(lián)貼于門上，為節(jié)日增加喜慶氣氛。

貼窗花

在民間人們還喜好在窗戶上貼上各類剪紙——窗花。窗花不只襯托了喜慶的節(jié)日氣氛，也集粉飾性、賞識(shí)性和適用性于一體。剪紙?jiān)谖覈?guó)是一種很普及的民間藝術(shù)，千百年來深受人們的喜歡，因它大多是貼在窗戶上的，所以也被稱其為“窗花”。窗花以其特有的歸納綜合和夸大手法將吉事祥物、美妙愿望表示得淋漓盡致，將節(jié)日點(diǎn)綴得紅火華麗。

剪紙是一種十分普及的民間藝術(shù)，千百年來深受人們的喜歡，因它大多是貼在窗戶上的，所以人們一般稱其為“窗花”。

窗花的內(nèi)容豐碩、題材普遍。因窗花的購(gòu)置者多為農(nóng)人，窗花有相當(dāng)?shù)膬?nèi)容表示農(nóng)人生活，如耕種、紡織、打魚、牧羊、喂豬、養(yǎng)雞等。除此，窗花還有神話傳說、戲曲故事等題材。別的，花鳥蟲魚及十二生肖等形象亦非常常見。

在貼對(duì)聯(lián)的同時(shí)，一些人家要在屋門上、墻壁上、門楣上貼上大大小小的“福”字。春節(jié)貼“?！弊?，是我國(guó)民間由來已久的風(fēng)俗。“?！弊种父７帧⒏＿\(yùn)，依靠了人們對(duì)幸福生活的神馳，對(duì)美妙將來的祝福。

年畫

春節(jié)掛貼年畫在城鄉(xiāng)也很遍及，濃黑重彩的年畫給千家萬戶平添了許多興隆歡樂的喜慶氣氛。年畫是我國(guó)的一種古老的民間藝術(shù)，反映了人民樸實(shí)的風(fēng)俗和崇奉，依靠著他們對(duì)將來的希望。

我國(guó)現(xiàn)今我國(guó)保藏最早的年畫是南宋《隨朝窈窕呈傾國(guó)之芳容》的木刻年畫，畫的是王昭君、趙飛燕、班姬和綠珠四位古代美人。民間傳播最廣的是一幅《老鼠娶親》的年畫。描畫了老鼠按照人世的風(fēng)俗迎娶新 *** 有趣排場(chǎng)。民國(guó)初年，上海鄭曼陀將月歷和年畫二者連系起來。那是年畫的一種新形式。那種合二而一的年畫，以后開展成掛歷，至今風(fēng)行全國(guó)。

爆仗

中國(guó)民間有“開門爆仗”一說。

即在新的一年到來之際，家家戶戶開門的之一件事就是燃放爆仗，以嗶嗶叭叭的爆仗聲除舊迎新。爆仗是中國(guó)特產(chǎn)，亦稱“爆竹”、“炮仗”、“鞭炮”。其起源很早，至今已有兩千多年的汗青。放爆仗能夠締造出喜慶熱鬧的氣氛，是節(jié)日的一種娛樂活動(dòng)，能夠給人們帶來歡愉和吉利。跟著時(shí)間的推移，爆仗的應(yīng)用越來越普遍，品種花色也日見繁多，每逢嚴(yán)重節(jié)日及喜事慶典，及婚嫁、建房、開業(yè)等，都要燃放爆仗以示慶祝，圖個(gè)吉利。如今，湖南瀏陽(yáng)，廣東佛山和東堯，江西的宜春和萍鄉(xiāng)、浙江溫州等地域是我國(guó)出名的花炮之鄉(xiāng),消費(fèi)的爆仗花色多，品量高，不只暢銷全國(guó)，并且還遠(yuǎn)銷世界。

中國(guó)民間有“開門爆仗”一說。新年之一件事就是燃放爆仗，以除舊迎新。

初一零點(diǎn)發(fā)紙

舊俗春節(jié)從初一零點(diǎn)起頭，山東各地一般由家長(zhǎng)起首起來“發(fā)紙”，開門前先放一掛火鞭，然后才氣說話。漢子在家長(zhǎng)的率領(lǐng)下祭拜 *** 神靈。

零點(diǎn)后春節(jié)的之一頓飯都是吃餃子。

煮餃子時(shí)，要鳴放鞭炮。為驅(qū)險(xiǎn)惡、求吉利，有的地域燒火煮餃子要用芝麻秸，意味著新一年象芝麻開花節(jié)節(jié)高，日子越過越好。餃子要煮得多，必需有余，飯后鍋內(nèi)要放上饅頭，意在有余頭。水餃煮好后，先盛一碗敬 *** ，再盛一碗敬灶君。就餐時(shí)，除每人一碗外，還要多盛一到二碗，意在希望人丁興隆。吃餃子充滿了節(jié)日的歡樂氣氛。春節(jié)的餃子里多包有錢、棗、栗子等，吃到紅棗，意味著新一年能起早干活，勤奮致富；吃到栗子，意味著新的一年能出鼎力，流大汗；吃到花生米，就能天保九如；吃到錢，就能發(fā)家。不管誰(shuí)吃到此中的哪一種，各人都衷心地恭喜。若是小孩吃到了錢，家長(zhǎng)更非?？鞓罚J(rèn)為孩子有前程，除了鼓舞以外，還要賞錢，以示恭喜。許多處所初一茹素餡餃子，取“素靜一年”之意。臨清處所初一早飯吃各類饃饃、棗糕、粘窩窩等，又佐以各類丸子、粉條、白菜熬成的“全菜”，名為“吃全年的飯菜”。

民間春節(jié)吃餃子的風(fēng)俗在明清時(shí)已相當(dāng)流行。餃子一般要在年三十晚上12點(diǎn)以前包好，待到三更子時(shí)吃，那時(shí)恰是夏歷正月初一的伊始，吃餃子取“更歲交子”之意，“子”為“子時(shí)”，交與“餃”諧音，有“喜慶團(tuán)聚”和“不祥如意”的意思。

初一賀年

新年的初一，人們都早早起來，穿上最標(biāo)致的衣服，裝扮得整整齊齊，出門去走親訪友，彼此賀年，恭祝來年大吉大利。賀年的體例多種多樣，有的是本家長(zhǎng)率領(lǐng)若干人挨家挨戶地賀年；有的是同事相邀幾小我去賀年；也有各人聚在一路彼此恭喜，稱為“團(tuán)拜”。因?yàn)榈情T賀年費(fèi)時(shí)吃力，后來一些上層人物和士醫(yī)生便利用各貼彼此投賀，由此開展出來后來的“拜年片”。

跟著時(shí)代的開展，賀年的風(fēng)俗亦不竭增添新的內(nèi)容和形式。如今人們除了沿襲以往的賀年體例外，又鼓起了禮節(jié)電報(bào)賀年、德律風(fēng)賀年和手機(jī)短信賀年、收集 *** 賀年等。

壓歲錢

春節(jié)賀年時(shí)，晚輩要將事先籌辦好的壓歲錢分給晚輩，據(jù)說壓歲錢能夠壓住邪祟，因?yàn)椤皻q”與“祟”諧音，晚輩得到壓歲錢就能夠平安然安渡過一歲。壓歲錢有兩種，一種是以彩繩穿線編做龍形，置于床腳，此記載見于《燕京歲時(shí)記》；另一種是最常見的，即由家長(zhǎng)用紅紙包裹分給孩子的錢。

吃年糕

據(jù)說最早年糕是為年夜祭神、歲朝供祖先所用，后來才成為春節(jié)食物。

蒸年糕，年糕因?yàn)橹C音“年高”，再加上有著變化無窮的口味，幾乎成了家家必備的應(yīng)景食物。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕，象征著黃金、白銀，寄寓新年發(fā)家的意思。

大歲首年月二看望伴侶

初一不出戶，今日要到親眷人家去拜賀年。哥哥弟弟手相牽，店主留吃飯、西家排酒筵；臨到走，還有二百壓歲錢。

初一送禮是以情代物，初二看望是以物示情，二者差別。

初一凌晨晚輩可給晚輩壓歲錢，但部屬不克不及給上級(jí)送錢物，因有“恩賜”之嫌。

初二留客要吃一頓炸醬面，暗示不忘前輩昔時(shí)游獵或行軍途中以醬為菜的生活。初二送禮忌單數(shù)

歲首年月二禁忌：

回門時(shí)不克不及白手，且?guī)Ыo娘家的禮品，必需是雙數(shù)，單數(shù)則不吉利。

祭財(cái)神忌語(yǔ)。舊時(shí)有登門售財(cái)神像者。不欲購(gòu)者，只能答復(fù)已有，隱諱說不要。以避不祥。

“送年”

一般晚上舉行送年儀式，是送諸神和祖先回天。

燒門神紙舊時(shí)初三日夜把年節(jié)時(shí)的松柏枝及節(jié)期所掛門神門箋等一并焚化，以示年已過完，又要起頭營(yíng)生。俗諺有“燒了門神紙，小我尋心理”。

小年朝即天慶節(jié)。宋代宮廷節(jié)日，宋實(shí)宗大中祥符元年，因傳有天書下降人世，實(shí)宗下詔書，定正月初三日為天慶節(jié)，官員等休假五日。后來稱小年朝，不掃地、不乞火，不汲水，與歲朝不異。

“歸寧”

正月初三是女婿看丈人、閨女回娘家看爹 *** 日子。

回娘家有良多講究，帶禮品必然要帶雙數(shù)，不克不及帶單數(shù)，一般是四份，娘家不克不及全收下，待回夫家時(shí)，還要再捎歸去一部門?；啬锛抑怀灾形顼?，女兒必需在晚飯前趕回婆家。女兒回到娘家，若是家中有侄兒，當(dāng)姑姑的必需要給侄兒紅包。

“回娘家”又稱“歸寧”。過去新婦的回門有許多禁忌，不外是指新婦在回娘家方面的禁忌事項(xiàng)。新婦回門后，身份已經(jīng)變了，是人家的人了，因而娘家也時(shí)?！胺乐?。

正月初四灶神節(jié)：恭迎灶神 *** 間

夏歷正月初四，又稱為“羊日”。自秦漢以來，傳統(tǒng)的觀點(diǎn)是正月初一日為雞日，初二日為 *** ，初三日為豬日，初四日為羊日，初五日為牛日，初六日為馬日，初七日為人日。傳說那是因?yàn)榕畫z締造萬物生靈的時(shí)候，先造的六畜，后造的人，因而初一到初六都是六畜之日。（材料來源：《春節(jié)》新華社發(fā)）

大歲首年月四，在老皇歷中占羊，故常說的“三羊（陽(yáng)）開泰”乃是不祥的象征，也是恭迎灶神 *** 間的日子。

◆北方有些農(nóng)村風(fēng)俗，綁火神，用玉米梗或麥梗幫在棍子上，點(diǎn)燃后從本身家送到河里去，代表一年家里無火災(zāi)。

◆灶王爺要點(diǎn)查戶口，所以家家戶戶都要守在家里，籌辦豐碩的果品，焚香點(diǎn)燭并施放鞭炮，以示恭迎。

◆從初一到初四，商鋪閉門歇業(yè)，婦女不消針線。

大歲首年月四是迎神的日子，年前臘月二十四日是送神的日子，下界諸神都在送神時(shí) *** 向玉帝賀年并陳述人世行為的善惡，于正月初四再度下凡。據(jù)說神明上天述職，稟報(bào)人世善惡，到了大歲首年月四會(huì)再返回人世，繼續(xù)承受祭拜與監(jiān)察人世的善惡，因而該日必需十分隆重地驅(qū)逐神明下凡，故稱為“接神日”。春節(jié)民俗之祭灶

舊時(shí)一般商鋪要在初四晚上宴請(qǐng)大小伴計(jì)，分發(fā)紅包。過去北京有句老話：“天不怕，地不怕，就怕初四晚上掌柜的說官話?！毖鐣?huì)有酒有菜，酒后老例是吃包子。掌柜那時(shí)碰杯恭喜，向各人道“辛苦”，那就叫“官話”。官話講完后包子端上來，掌柜的親身夾包子，包子放誰(shuí)碗中，誰(shuí)就被表示已被辭退，被解雇之人飯后主動(dòng)拾掇行李告辭，所以那頓便宴俗名叫“吃滾開包子”。

正月初五財(cái)神節(jié)：接財(cái)神 *** 間

民間傳說正月初五是財(cái)神的生日，各家購(gòu)置酒席，為財(cái)神賀辰。

初四日下戰(zhàn)書三點(diǎn)，接五路儀式的籌辦工做就起頭了，曲到晚上九、十點(diǎn)鐘完畢。先是擺案桌，一般用兩張八仙桌拼起來即可。頭桌是果品如廣橘、甘蔗，寓意財(cái)源寬廣，生活甜美；二桌是糕點(diǎn)，寓意高升、常青；三桌為正席，供全豬、全雞、全魚，并元寶湯等。半桌是飯、面、菜，一碗路頭飯中插一根大蔥，蔥管內(nèi)插一株千年紅，寓意灰溜溜、年年紅。第三桌上的酒菜須等接上五路財(cái)神前方可送上。各人滿懷發(fā)家的希望，但愿財(cái)神爺能把金銀玉帛帶來家里，在新的一年里大發(fā)豪富。

接五路須仆人帶上香燭別離到東、西、南、北、中五個(gè)標(biāo)的目的的財(cái)神堂去請(qǐng)接，每接來一路財(cái)神，就在門前燃放一串百子炮。全數(shù)接完后，仆人和伴計(jì)依次向財(cái)神禮拜，拜后將原供桌上的馬幛火化，暗示恭送財(cái)神。儀式才算是完畢了。

范蠡：春秋期間越王勾踐手下大臣，幫忙越王打敗吳國(guó)，后來經(jīng)商發(fā)了大財(cái)，改名陶墨公。后人奉為財(cái)神。

關(guān)羽：三國(guó)中的關(guān)羽是個(gè)“萬能”人物，最重義氣，后人把“義”和“利”等同看待，奉為財(cái)神。一般商號(hào)供奉關(guān)羽者居多，認(rèn)為他對(duì)商號(hào)有庇護(hù)感化。

民間所供大多以趙公明居多，其印刷的形象很威武，黑面濃髯，頂盔貫甲，手中執(zhí)鞭，四周畫有聚寶盆、大元寶、珊瑚之類的圖案，加以陪襯，凸起華麗華貴的效果。

關(guān)于財(cái)神，民間有諸多傳說：宋朝蔡京富有，民間傳說他是富神降生，他恰生于正月初五，所以民間把他當(dāng)做財(cái)神來祭把。后蔡京被貶，民間另?yè)Q財(cái)神，其時(shí)宋朝的國(guó)姓為趙，玄字為“嵐”字的一個(gè)構(gòu)成部門，便給財(cái)神起了一個(gè)趙玄壇的名字加以敬拜。

初五接財(cái)神，趙玄壇最受尊拜。除了趙玄壇被尊為“正財(cái)神”外，民間還有“偏財(cái)神”五顯財(cái)神、“文財(cái)神”錢財(cái)星君和“武財(cái)神”關(guān)圣帝君的說法。五顯財(cái)神崇奉流行于江西德興婪源一帶。北京安靖門外有五顯財(cái)神廟?！拔呢?cái)神”錢財(cái)星君，也稱“增福財(cái)神”，他的繪像經(jīng)常與“?！薄ⅰ暗摗?、“壽”三星和喜神列在一路，合起來為福、祿、壽、財(cái)、喜。錢財(cái)星君臉鶴發(fā)長(zhǎng)，手捧一個(gè)寶盆，“招財(cái)進(jìn)寶”四字由此而來。

正月初五俗稱破五。民俗一說破五前諸多禁忌過此日皆可破。根據(jù)舊的習(xí)慣要吃“水餃子”五日，北方叫“煮餑餑”?，F(xiàn)在有的人家只吃三、二天，有的隔一天一吃，然而沒有不吃的。從王公大宅到街巷小戶都如是，就連待客也如斯。婦女們也不再忌門，起頭互相走訪賀年、道賀。新嫁女子在那一天歸寧。一說破五那一天不宜干事，不然今年內(nèi)遇事破敗。破五風(fēng)俗除了以上禁忌外，次要是送窮，迎財(cái)神，開市商業(yè)。

南方人在正月初五祭財(cái)神。民間傳說，財(cái)神即五路神。所謂五路，指工具南北中，意為出門五路，皆可得財(cái)。

五祀即祭戶神、灶神、土神、門神、行神，所謂“路頭”，即五祀中之得神。凡接財(cái)神須供羊頭與鯉魚，供羊頭有“不祥”之意，供鯉魚是圖“魚”與“余”諧音，詩(shī)個(gè)吉利。人們堅(jiān)信只要可以得到財(cái)神顯靈，即可發(fā)家致富。

路頭神是吳地所信奉的一位財(cái)神。俗以是日為他的生日，祭曬驅(qū)逐，頗為壯不雅。

俗認(rèn)為接路頭，越早越好，最早接到的才是實(shí)神，出格靈驗(yàn)，因而叫“搶路頭”。有的處所，實(shí)的在元日初四便“漸漸搶路頭”了，且沿襲成俗。既然路神已不再是行旅的庇護(hù)者，人們便不再在赴旅時(shí)祭祀它了。

正月初五“送窮”，是我國(guó)古代民間一種很有特色的歲時(shí)風(fēng)俗。那一天各家用紙?jiān)鞁D人，稱為“掃晴娘”，“五窮婦”，“五窮娘”，身背紙袋，將屋內(nèi)穢土掃到袋內(nèi)，送門外燃炮炸之。那一風(fēng)俗又稱為“送窮土”，“送窮媳婦出門”。陜西韓城一帶，破五那一天忌出門，并且要將鮮肉放在鍋中炙烤，還要爆炒麻豆，令其崩裂發(fā)聲，認(rèn)為如許能夠崩除窮氣，求得財(cái)氣。此外舊時(shí)元旦或正月初五要吃得出格飽，俗稱“填窮坑”。民間普遍流行的送窮風(fēng)俗，反映了我國(guó)人民遍及希望辭舊迎新，送走舊日貧窮困苦，驅(qū)逐新一年的美妙生活的傳統(tǒng)心理。

舊俗春節(jié)期間大小店鋪從大歲首年月一路關(guān)門，而在正月初五開市。俗以正月初五為財(cái)神圣日，認(rèn)為選擇那一天開市勢(shì)必招財(cái)進(jìn)寶。

正月初六窮神節(jié)：送走窮神

正月初六馬日：下田備春耕，窮氣送出門。

廣州民間傳播的夏歷新年風(fēng)俗歌傍邊提到“初一人拜神，初二人拜人，初三窮鬼日，初四人乞米，初五初六恰是年，初七尋春去，初八八不歸，初九九頭空，初十打春去，十一打仔回，十二搭燈棚，十三人開燈，十四燈火明，十五祈完燈，采青走百病。”正所謂大歲首年月六求順扔窮鬼。

正月初六“送窮”，是我國(guó)古代民間一種很有特色的歲時(shí)風(fēng)俗。其意就是祭送窮鬼（窮神），又稱“窮子”。

那么，窮神倒底是誰(shuí)呢？

游戲中窮神的形象

唐代文學(xué)家李邕《金谷園記》說：“高陽(yáng)氏子瘦約，好衣敝食糜。人做新衣與之，即裂破，以火燒穿戴之，宮中號(hào)曰窮子。正月晦日巷死。今人做糜，棄破衣，是日祀于巷，曰送窮鬼。”據(jù)宋陳元靚《歲時(shí)廣記》引《文宗備問》記載：“顓頊高辛?xí)r，宮中生一子，不著完衣，宮中號(hào)稱窮子。其后正月晦死，宮中葬之，相謂曰'今日送窮子。'”

以芭蕉船送窮

韓愈《送窮文》中，提到要為窮鬼“結(jié)柳做車，引帆上墻。”那就是說，送窮時(shí)既要為“窮鬼”籌辦下象征性的車船，還要給“窮鬼”帶上干糧。有的處所還有“以芭蕉船送窮”的做法?？磥?，各地送窮，各有各的的法子。民間普遍傳播的送窮風(fēng)俗，反映了我國(guó)人民遍及希望辭舊迎新，送走舊日貧窮困苦，驅(qū)逐新一年的美妙生活的傳統(tǒng)心理。

大歲首年月七“人日節(jié)”：安放身心休攝生息

“人日”，傳說里若那日晴和，代表人身安逸；若陰雨，則 *** 瘟疫生。又稱“七煞日”。

正月初七為人節(jié)，源于古神話：女媧開天辟地，在造出了雞狗豬牛馬等動(dòng)物后，幾經(jīng)演變，成為漢族吃七樣羮習(xí)

【攤煎餅】

民間此日要吃春餅卷“盒子菜”(熟肉食物)，并在天井?dāng)偧屣?，“熏天”?/p>

【吃七寶羹】

用七種菜做成的羹，在人日的時(shí)候食用，以此來取兇兆，并說此物能夠除去邪氣、醫(yī)治百病。各地物產(chǎn)差別，所用果菜差別，取意也有不同。廣東潮汕用芥菜、芥蘭、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜；客家人用芹菜、蒜、蔥、芫茜、韭菜加魚、肉等； *** 、福建用菠菜、芹菜、蔥蒜、韭菜、芥菜、薺菜、白菜等。此中芹菜和蔥兆伶俐，蒜兆精于算計(jì)，芥菜令人長(zhǎng)命，客家人喜用魚一路煮，取食有余之意。汕頭市區(qū)的菜攤，在那一天將7件菜搭配好，論把算錢，不計(jì)斤兩，人們?cè)敢獬惺?。農(nóng)村哪一戶欠一兩件菜，在地里采別人一二株菜湊成七件，沒人說他是賊。

當(dāng)了爹 *** 伴侶明年無妨為孩子做的吃一吃，也為我們的吃喝又找了一個(gè)托言。

前人認(rèn)為正月初七以晴為好，寓意人壽年豐，全國(guó)大同。漢時(shí)東方朔的《占書》中就有“初七人日，從旦至暮，月色晴朗，夜見星辰，人民安，君臣和會(huì)”的說法?？梢姟叭巳铡钡恼f法至少在漢朝時(shí)就已傳播了。

正月初八谷日節(jié)

傳說初八是谷子麥子的生日。此日氣候晴朗，則主那一天稻谷豐收，天陰則年歉。

民間以正月初八為寡星下界之日，造小燈燃而祭之，稱為順星，也稱“祭星”、“接星”。祭祀用兩張神碼，之一張印著星科、墨雀、玄武等，第二張是“本命延年壽星君”。二張前后撂在一路，夾在神紙夾子上，放在院中夭地桌前方正中受祀。神碼前陳放著用香油浸捻的黃、白二色燈花紙捻成的燈花，放入曲徑寸許的“燈盞碗”，或用49盞，或用108盞，點(diǎn)燃。再供熟元宵和清茶。黃昏后，以斗極為目的祭祀。祭祀后，待殘燈將滅，將神碼、香根與芝麻秸、松柏枝一同焚化，祀成。

順星

民間以正月初八為寡星下界之日，造小燈燃而祭之，稱為順星，也稱“祭星”、“接星”。祭祀用兩張神碼，之一張印著星科、墨雀、玄武等，第二張是“本命延年壽星君”。二張前后撂在一路，夾在神紙夾子上，放在院中夭地桌前方正中受祀。神碼前陳放著用香油浸捻的黃、白二色燈花紙捻成的燈花，放入曲徑寸許的“燈盞碗”，或用49盞，或用108盞，點(diǎn)燃。再供熟元宵和清茶。黃昏后，以斗極為目的祭祀。祭祀后，待殘燈將滅，將神碼、香根與芝麻秸、松柏枝一同焚化，祀成。

順星節(jié)風(fēng)俗

按照道教和星象家的說法，每人每年都有一位值年星宿，也叫“流年照命星宿”（日、月、水、火、木、金、土、羅候、計(jì)都九星輪流值年照命）。人的一年命運(yùn)若何，完全 *** 在那位值年星宿手里，而每年正月初八日為諸星君聚會(huì)之期，又傳為“諸星下界”之日，故在此日祭祀星君（即順星），便有可能獲得星君的垂佑。因而，人們有的到白云不雅星神殿（即元辰殿）去燒香順星。但不管能否去廟里進(jìn)香，是日晚間，天上星斗出齊后，各家都要舉行一個(gè)順星的祭祀儀式?！堆嗑q時(shí)記》：“初八日，黃昏之后，以紙蘸油，燃燈一百零八盞，焚香而祀之，謂之'順星’”。在家里散燈花順星之同時(shí)，良多人到白云不雅元辰殿去參與順星祭典。

元辰殿俗稱“星宿殿”或“順星殿”。殿在白云不雅西路。殿中塑有六十年花甲子的六十位星宿神像。

凡到元辰殿順星的人，起首要找到本身的本命星宿，若是是甲子年生人，就到甲子太歲金辨上將軍的塑像前，燒香、磕頭、布施之后，再到本年當(dāng)值的星宿。若是本年是癸亥年，就再到癸亥太歲盧程上將軍塑像前燒香、磕頭、布施，即可保佑你一年順?biāo)臁?/p>

順星用的星神碼一共兩張。頭一張印著“星科”、“墨雀”、“玄武”等名目，并別離列出其所屬的星宿名。中間為“八卦”，里圈印著天干、地收字樣，外圍繞圈印著十二屬相的圖案。后一張是“本命延年壽星君”，放在星神碼的后邊，只露上端名號(hào)。兩張同時(shí)夾在一個(gè)神紙夾子上，放于正廳 *** 桌后邊正中。

祭星時(shí)，還要在案頭、灶臺(tái)、門坎、鍋臺(tái)等處各放一盞“金燈”（黃燈花）予以點(diǎn)燃，謂之“散燈花兒”。有辟除不祥之意。祭星儀式完畢后，全家即聚在一路吃一頓元宵。

順星節(jié)傳說

傳說那一天是諸星下界的日子，天空星斗出得最全，是晚輩給兒孫認(rèn)星星的時(shí)候。正月天寒地凍，在院中不克不及久站，實(shí)正認(rèn)星星仍是在炎天的晚上，那一上帝如果從香蠟鋪中請(qǐng)來的“星神馬兒”上所列的星宿名號(hào)來領(lǐng)會(huì)“天文”了。順星節(jié)祭星儀式在夜里舉行，有錢人家擺108盞燈花，一般人家也可擺49盞，起碼是9盞，代表日、月、水、火、木、金、土，羅侯和計(jì)都那九位流年照命星宿。燈碗形似小小高腳杯，有泥量的也有銅量的，內(nèi)放豆油，燈捻用“燈花紙”捻成。祭拜“星神馬兒”后，由主婦把那些燈花別離擺放在臥室、廚房、客廳的案頭、炕沿兒、箱柜以致院內(nèi)臺(tái)階、角路、門洞等處，宛若一次燭光晚會(huì)，名曰“散燈花”。那時(shí)，在那奧秘的燈花群中，晚輩要向兒孫講“一寸工夫一寸金”的事理，連結(jié)“慎獨(dú)”的重要性，因?yàn)椤傲髂暾彰撬蕖睍r(shí)刻在監(jiān)視著每小我的一舉一動(dòng)，“要想人不知，除非己莫為”。散燈花極有浪漫色彩，任你企盼，想象，曲至所有燈花燃盡，然后全家互道“星禧”后，燈光才得重亮，鞭炮才得點(diǎn)響，院中的“賦稅盆”內(nèi)松木雜枝點(diǎn)燃，好像篝火一般使人聯(lián)想翩翩。

正月初九天日節(jié)

正月初九是天界更高神只玉皇大帝的誕辰，俗稱“天公生”。“天公”就是“玉皇大帝”，道教稱之為“元始天尊”，是主宰宇宙更高的神，每逢他的生日，人們城市舉行祭典以表慶祝，自午夜零食起不斷到當(dāng)天凌晨四時(shí)，都能夠聽到不斷地鞭炮聲。祭拜天公的儀式，相當(dāng)盛大，在正廳天公爐下安排祭壇，一般都是用長(zhǎng)板凳或矮凳先置金紙?jiān)俚甙讼勺罏椤疙斪馈?，桌前并系上不祥圖案的桌圍，后面另設(shè)“下桌”?！绊斪馈惫┓钣貌噬?jiān)斐傻纳褡?象征天公的寶座)，前面中央為香爐，爐前有扎紅紙面線三束及清茶三杯，爐旁為燭臺(tái)；其后擺列五果(柑、橘、蘋果、香蕉、甘蔗等生果)、六齋(金針、木耳、香菇、菜心、菀豆、綠豆等)祭祀玉皇大帝；下桌供奉五牲(雞、鴨、魚、卵、豬肉或豬肚、豬肝)、甜料(生仁、米棗、糕仔等)、紅龜粿(像龜形，外染紅色，打龜甲印，以象征人之長(zhǎng)命)等祭玉皇大帝的從神。

在祭拜天公之前，全家大小都得齋戒洗澡，初九當(dāng)天，更制止家人曬衣服，尤其是女褲、內(nèi)衣或倒垃圾桶，以暗示對(duì)玉皇大帝的尊崇；祭品若是要用家畜的，必然要用公雞、不克不及用母雞。若是要還愿時(shí)，必需用全豬或全羊。友些忠誠(chéng)的家庭認(rèn)為在家里祭拜還嫌不敷，會(huì)連夜趕往各地的天公廟禮敬，像臺(tái)南末義路的天壇、高雄的天公壇、木柵指南宮等，每年的夏歷大歲首年月八便燈火通明，熱鬧不凡。

天公生當(dāng)日也有“安太歲”的儀式，昔時(shí)生肖沖犯太歲的人即可以到廟中，寫上本身的姓名、年歲，再添一點(diǎn)香油錢，委由廟方負(fù)責(zé)供奉即可。另有一個(gè)安太歲的辦法：歲首年月時(shí)在家里用常日盛米的米筒圍上紅色片做爐，寫上“太歲星君到此”，再每日供奉即可。

正月初十地生日：石頭生日老鼠嫁女

歲首年月十，地生日。有天還有地。比是爺娘不多異，人畜房屋都依地；米麥百谷都生地。菜蔬風(fēng)味拿來祭，祭他生 *** 歡喜。人生忠孝與節(jié)義，地維賴以立；做事須求腳兢兢業(yè)業(yè)。

“老鼠嫁女”、“老鼠娶親”的年畫和剪紙?jiān)谖覈?guó)民間視為“不祥物”，過年過節(jié)時(shí)貼在墻上和窗戶上。

歲首年月十，地生日。有天還有地。比是爺娘不多異，人畜房屋都依地；米麥百谷都生地。菜蔬風(fēng)味拿來祭，祭他生 *** 歡喜。人生忠孝與節(jié)義，地維賴以立；做事須求腳兢兢業(yè)業(yè)。

新年十日歌

歲首年月一，一寤覺(音告)來太陽(yáng)照東窗，起身忙換新衣裳；家堂君親天香點(diǎn)，祖宗尊像掛中堂。九子果盤拆齊整，預(yù)備客人來來往；今朝叮囑仆人莫掃地，小兒吃飲莫淘湯。

歲首年月二，兒童更歡喜，昨日初一不出戶，今日要到親眷人家去拜賀年。哥哥弟弟手相牽，店主留吃飯、西家排酒筵；臨到走，還有二百壓歲錢。

歲首年月三，去拜丈母哉。姑爺帶仔姑娘——同來，人得門。笑口開。參見文人權(quán)道恭喜。參見丈母說發(fā)家。茶又好，酒又好，隔鄰伯婆淺笑問姑娘。啥時(shí)候。踏月養(yǎng)個(gè)小寶寶。

歲首年月四。夜不眠，家家接財(cái)神，處處放吉鞭。五路正神傍邊坐，招財(cái)利市分兩邊。斤頭臘燭煌煌亮，齊供羊頭元寶魚。回家拜跪繁忙碌，一心奉敬辦至矣。嗚乎，哪有萬萬財(cái)神爺。分身到你店堂里。

歲首年月五，伙友要吃開張酒。酒酣快豁拳；五對(duì)八馬不離口。有個(gè)伴侶聊下去，有個(gè)伴侶要分手。來往來來往去各自忙。來者心歡喜，去者心哀痛。勸君莫哀痛，以后必要巴湊趣結(jié)爭(zhēng)個(gè)好面光。

歲首年月六。仍窮新衣服。鑼鼓聲喧震耳聾。預(yù)借元宵習(xí)練熟。元宵鬧花燈。遍地有風(fēng)俗。龍燈身裊裊，虹燈芒族族；叮囑小兒勿買糖。省下錢來買蠟燭。狀元及弟舊名詞。要換共和稱五族。

歲首年月七。人生日。早餐餐畢取秤來，稱出輕重最齊截。哥哥稱了六十斤，弟朗稱了四十七，啟齒向哥道，休發(fā)詡。明年弟弟多吃肉。發(fā)個(gè)大塊頭超越你。

歲首年月八。麥生日，農(nóng)戶家家祈豐年。世間一日沒了麥。將有何物柬果腹。一粒麥，種下田，待到秋成九秋天，不知費(fèi)了力量多少許，才得摔摜稻吃新米。

歲首年月九，生成日。世間人人都靠天。干事先求弗欺天。婆婆拜佛好修行。新華無事都念經(jīng)，修得百年無弊端；交好運(yùn)，退災(zāi)星，好行便利發(fā)善心。

歲首年月十，地生日。有天還有地。比是爺娘不多異，人畜房屋都依地；米麥百谷都生地。菜蔬風(fēng)味拿來祭，祭他生 *** 歡喜。人生忠孝與節(jié)義，地維賴以立；做事須求腳兢兢業(yè)業(yè)

0 13 17

四周人還存眷

手機(jī)號(hào)借錢

孟非的小面加盟費(fèi)

報(bào)卡號(hào)我借錢給你

咪咕閱讀是什么

微信能夠借錢

微信借錢

微信借錢一分鐘到賬

號(hào)碼走勢(shì)圖

為您保舉

中國(guó)有哪些年俗?

春節(jié)原斧正月初一立春日那一天，能夠起頭中國(guó)的春節(jié)籌辦、慶賀活動(dòng)早從臘月初八就起頭了，漢族民間過年期間要停止臘八、祭灶、守歲、賀年、祭財(cái)神、逛廟會(huì)等種種風(fēng)俗活動(dòng)，不斷到正月十五“元宵節(jié)”完畢，歷時(shí)一個(gè)多月。辛苦勞做一年的人們，在過年前后的那段時(shí)間里，闔家團(tuán)聚、訪親探友、拜神祈福，以各類體例來期盼來年的好運(yùn)的風(fēng)俗稱為年俗。

166 閱讀4405 2016-01-15

我國(guó)有哪些年俗

過年期間要停止臘八、祭灶、守歲、賀年、祭財(cái)神、逛廟會(huì)等都屬于年俗，不斷到正月十五“元宵節(jié)”完畢，歷時(shí)一個(gè)多月。

10 閱讀1697

中國(guó)的年俗有哪些

祭北方在正月初二祭財(cái)神，此日無論是商貿(mào)店鋪，仍是通俗家庭，都要舉行祭財(cái)神活動(dòng)。各家把元旦夜接來的財(cái)神祭祀一番?，F(xiàn)實(shí)上是把買來的粗拙印刷品焚化了事。此日中午要吃餛飩，俗稱“元寶湯”。祭祀的供品用魚和羊肉。老北京的大商號(hào)，此日均大舉祭祀活動(dòng)，祭品要用“五大供”， 財(cái)神 即整豬、整羊、整雞、整鴨、紅色活鯉魚等，祈望本年要發(fā)大財(cái)。關(guān)于財(cái)神是誰(shuí)說法不同一，次要有以下幾種： 趙公明，因張?zhí)鞄熢涫匦?，故別名趙玄壇。此人來源于《封神演義》，姜子牙封他為“金龍如意正—— *** 玄壇實(shí)君之神”。趙明朗，字公明，道教中的玄武之神，俗稱趙公元師。此說來源于《三教搜神大全》，圣號(hào)全稱為：“總管上清正一玄壇飛虎金輪執(zhí)法趙元師”。 范蠡：春秋期間越王勾踐手下大臣，幫忙越王打敗吳國(guó)，后來經(jīng)商發(fā)了大財(cái)，改名陶墨公。后人奉為財(cái)神。 關(guān)羽：三國(guó)中的關(guān)羽是個(gè)“萬能”人物，最重義氣，后人把“義”“和”“利”等同看待，奉為財(cái)神。一般商號(hào)供奉關(guān)羽者居多，認(rèn)為他對(duì)商號(hào)有庇護(hù)感化。 上述財(cái)神中，趙公天師、錢財(cái)星君和范蠡為文財(cái)神、關(guān)羽為武財(cái)神。此外還有供奉太白星者，稱為"錢財(cái)星君"。因?yàn)樘仔且嘟薪鹦?，附?huì)為財(cái)神。還有以齊天大圣、招財(cái)孺子為財(cái)神者。 民間所供大多以趙公明居多，其印刷的形象很威武，黑面濃髯，頂盔貫甲，手中執(zhí)鞭，四周畫有聚寶盆、大元寶、珊瑚之類的圖案，加以陪襯，凸起華麗華貴的效果。 編纂本段逛廟會(huì) 廟會(huì)，又稱“廟市”或“節(jié)場(chǎng)”。那些名稱，能夠說恰是廟會(huì)構(gòu)成過程中所留下的汗青“軌跡”。做為一種社會(huì)風(fēng)俗的構(gòu)成，有其深入的社會(huì)原因和汗青原因，而廟會(huì)風(fēng)俗則與釋教寺院以及道教廟不雅的宗教活動(dòng)有著親近的關(guān)系，同時(shí)它又是陪伴著民間崇奉活動(dòng)而開展、完美和普及起來的。 廟會(huì) 東漢期間釋教起頭傳入中國(guó)。同時(shí)，那一期間的道教也逐步構(gòu)成。它們互相之間展開了劇烈的保存合作，在南北朝時(shí)都各自站穩(wěn)了腳根。而在唐宋時(shí)，則又都到達(dá)了本身的全盛期間，呈現(xiàn)了名目繁多的宗教活動(dòng)。如圣誕慶典、壇醮齋戎、水陸道場(chǎng)等等。佛道二教合作的焦點(diǎn)，一是寺廟、道不雅的修建。二是爭(zhēng)取信徒，兜攬群寡。為此在其宗教儀式上均增加了媚寡的娛樂內(nèi)容，如跳舞、戲劇、出巡等等。如許，不只善男信女們趨附者眾，樂此不疲，并且許多凡夫俗子亦多愿意隨喜添趣。為了爭(zhēng)取群寡，佛道二教常常用走出廟不雅的體例擴(kuò)大影響。北魏時(shí)釋教流行的“行像”活動(dòng)就是如斯。所謂“行像”，是把 *** 塑像拆上彩車，在城鄉(xiāng)巡行的一種宗教儀式，所以又稱“行城”、“巡城”等。北魏孝文帝太和九年（公元485年）遷都洛陽(yáng)后，大興佛事，每年釋迦牟尼誕日都要舉行佛像出行大會(huì)。佛像出行前一日，洛陽(yáng)城各寺都將佛像送至景明寺。多時(shí)，佛像有千余尊。出行時(shí)的步隊(duì)中以避邪的獅子為前導(dǎo)，寶蓋幡幢等隨后，音樂百戲，諸般雜耍，熱鬧不凡。唐宋以后廟會(huì)的迎神、出巡大都是那一期間行像活動(dòng)的沿襲和開展。并漸次推廣到四川、湖廣、西夏各地。元、明以后，行像之風(fēng)才式微，很少見于記載。 除了佛、道二教的“行像”，他們還在寺、不雅中舉辦道場(chǎng)，按期停止一些法事或佛事活動(dòng)，坐等信徒俗寡前去齋戒聽講，頂禮跪拜。 本來屬于民間崇奉的報(bào)賽酬神活動(dòng)，紛繁與佛道神靈相連系。其活動(dòng)也由鄉(xiāng)下里社逐步轉(zhuǎn)移到了佛寺和道不雅中停止。在佛、道二教舉行各類節(jié)日慶典時(shí)，民間的各類社、會(huì)組織也主動(dòng)前去 *** 掃興。如許，寺廟、道不雅場(chǎng)合便逐步成了以宗教活動(dòng)為依托的群寡聚會(huì)的場(chǎng)合了。 而那些宗教活動(dòng)逐步世俗化，也就是說更多的是由民間俗寡出頭具名協(xié)商舉辦。那種變革，不只大大增加了那些活動(dòng)本身的吸引力和熱鬧水平，也使那些活動(dòng)中的商貿(mào)氣息跟著群寡性、娛樂性的加強(qiáng)而響應(yīng)增加。在宗教界及社會(huì)各界的通力協(xié)助下，使廟會(huì)活動(dòng)得到進(jìn)一步的開展。 固然那一期間的廟會(huì)不管從其數(shù)量仍是規(guī)模，在全都城已構(gòu)成蔚為大不雅的場(chǎng)面，但就廟會(huì)的活動(dòng)內(nèi)容來說，仍側(cè)重于祭神賽會(huì)，而在民間貿(mào)易商業(yè)方面相對(duì)單薄。廟會(huì)的實(shí)正定型、完美則是在明清以致于近代。 早期廟會(huì)僅是一種盛大的祭祀活動(dòng)，跟著經(jīng)濟(jì)的開展和人們交換的需要，廟會(huì)就在連結(jié)祭祀活動(dòng)的同時(shí)，逐步融入集市交易活動(dòng)。那時(shí)的廟會(huì)又得名為“廟市”，成為中國(guó)市集的一種重要形式。跟著人們的需要，又在廟會(huì)上增加娛樂性活動(dòng)。于是過年逛廟會(huì)成了人們不成貧乏的過年內(nèi)容。但各地域廟會(huì)的詳細(xì)內(nèi)容稍有差別，各具特色。 編纂本段元宵節(jié) 夏歷正月十五日，是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日元宵節(jié)。正月為元月，前人稱夜為“宵”，而十五日又是一年中之一個(gè)月圓之夜，所以稱正月十五為元宵節(jié)。又稱為“上元節(jié)”。按中國(guó)民間的傳統(tǒng)，在一元復(fù)始，大地回春的節(jié)日夜晚，天上明月高懸，地上彩燈萬盞人們不雅燈、猜燈謎、吃元宵百口團(tuán)聚、其樂融融。 元宵 元宵節(jié)起源于漢朝，據(jù)說是漢文帝時(shí)為紀(jì)念“平呂”而設(shè)。漢惠帝劉盈身后，呂后篡權(quán)，呂氏宗族獨(dú)霸朝政。周勃、陳平等人在呂后身后，平除呂后權(quán)力，擁立劉恒為漢文帝。因?yàn)槠较⒅T呂的日子是正月十五日，爾后每年正月十五日之夜，漢文帝都微服出宮，與民同樂以示紀(jì)念。并把正月十五日定為元宵節(jié)。漢武帝時(shí)，“太一神”的祭祀活動(dòng)在正月十五。司馬遷在"太初歷"中就把元宵節(jié)列為嚴(yán)重節(jié)日。 中國(guó)民間有元宵節(jié)吃元宵的風(fēng)俗。民間相傳，元宵起源于春秋期間的楚昭王。某個(gè)正月十五日，楚昭王顛末長(zhǎng)江，見江面有漂浮物，為一種外白內(nèi)紅的甜美食物。楚昭王請(qǐng)教孔子，孔子說“此浮萍果也，得之主復(fù)興之兆”。元宵和春節(jié)的年糕，端午節(jié)的粽子一樣，都是節(jié)日食物。吃元宵象征家庭象月圓一樣團(tuán)聚，依靠了人們對(duì)將來生活的美妙愿望。元宵在南方稱“湯圓”、“圓子”、“浮圓子”、“水圓”，由糯米造成，或?qū)嵭?，或帶餡。餡有豆沙、白糖、山楂等等，煮、煎、蒸、炸皆可。 元宵節(jié)燃燈的風(fēng)俗起源于道教的“三元說”；正月十五日為上元節(jié)，七月十五日為中元節(jié)，十月十五日為下元節(jié)。主管上、中、下三元的別離為“天”“地”“人”三官，天官喜樂，故上元節(jié)要燃燈。元宵節(jié)燃燈放火，自漢朝時(shí)已有此風(fēng)俗，唐時(shí)，對(duì)元宵節(jié)倍加重視；在元宵節(jié)燃燈更成為一種風(fēng)俗。唐朝大詩(shī)人盧照鄰曾在《十五夜不雅燈》中如許描述元宵節(jié)燃燈的盛況"接漢疑星落，依樓似月懸。元宵節(jié)燃燈的風(fēng)俗，顛末歷朝歷代的傳承，節(jié)日的燈式越來越多，燈的名目?jī)?nèi)容也越來越多，有鏡燈、鳳燈、琉璃燈等等。元宵節(jié)除燃燈之外，還放煙花掃興。 “猜燈謎”又叫“打燈謎”,是元宵節(jié)后增的一項(xiàng)活動(dòng)，呈現(xiàn)在宋朝。南宋時(shí)，首都臨安每逢元宵節(jié)時(shí)造迷，猜謎的人浩瀚。起頭時(shí)是功德者把謎語(yǔ)寫在紙條上，貼在五光十色的彩燈上供人猜。因?yàn)橹i語(yǔ)能啟迪聰慧又饒有興趣，所以傳播過程中深受社會(huì)各階層的歡送。 元宵節(jié)除了慶賀活動(dòng)外，還有崇奉性的活動(dòng)。那就是“走百病”又稱“烤百病”“散百病”參與者多為婦女，他們結(jié)伴而行或走墻邊，或過橋過走郊外，目標(biāo)是驅(qū)病除災(zāi)。 跟著時(shí)間的推移，元宵節(jié)的活動(dòng)越來越多，很多處所節(jié)慶時(shí)增加了耍龍燈、耍獅子、踩高蹺、劃旱船扭秧歌、打承平鼓等活動(dòng)。 編纂本段山東年俗 說起處所傳統(tǒng)文化更具有特色的要說山東年俗了,下面逐個(gè)介紹： 年除日 臘月的最初一天為除日，除日晚上叫元旦、除夜、大節(jié)夜、大盡等，民間稱年三十、大年三十。元旦零點(diǎn)為兩年的分水嶺，鄙諺說：“一夜連雙歲，五更分二年?！?除日的活動(dòng)良多，次要有三個(gè)特點(diǎn)：一是響(放鞭炮)，二是紅(貼對(duì)聯(lián))，三是火(點(diǎn)燈守歲)。 貼年畫、對(duì)聯(lián)： 山東各地都流行貼年畫，年畫內(nèi)容非常豐碩，有各類故事如《唐僧取經(jīng)》等，有汗青故事如《李自成》、《楚漢相爭(zhēng)》等，有戲曲故事如《回荊州》、《白蛇傳》等，還有山川畫等。年畫的形式有中堂、單開、四條屏等。在諸多的年畫中以雞畫、魚畫、娃娃畫較為遍及，因?yàn)殡u暗示不祥，魚意味著賦稅有余，娃娃則象征人丁興隆。膠東、濱州、茌平等地幾乎家家貼窗花，窗花一般都是紅顏色，其內(nèi)容因時(shí)而異。 除日的次要活動(dòng)是掛家堂字畫，貼對(duì)聯(lián)、年畫、窗花，祭天，請(qǐng)神，祭祀等。家堂(卷軸丹青)、字畫要貼在堂屋正中。對(duì)聯(lián)的內(nèi)容非常豐碩，一般大門上貼的是“忠厚傳家遠(yuǎn)，詩(shī)書繼世長(zhǎng)”之類顯示門第家風(fēng)的對(duì)聯(lián)，進(jìn)門迎壁墻上要貼“昂首見喜”、“萬象更新”之類的年關(guān)吉利的單聯(lián)，正房門上貼“國(guó)泰民安，人壽年豐”之類祈求福壽安康的對(duì)聯(lián)，中堂兩邊要貼“福如東海長(zhǎng)流水，壽比南山不老松”之類的祝愿祝壽的對(duì)聯(lián)。店鋪要貼“生意興隆通四海，財(cái)路富強(qiáng)達(dá)三江”之類寓意招財(cái)進(jìn)寶的對(duì)聯(lián)， *** 堂兩邊貼“晨昏三叩首，遲早一爐香”，宅神堂兩邊要貼“年年多吉慶，月月保安然，”之類祈求保佑的對(duì)聯(lián)。糧囤上貼“五谷豐收”、“糧食滿倉(cāng)”，豬羊圈貼“六畜興隆”，牲口槽貼“騾馬滿槽”，大車上貼“日行千里路，夜行八百里”，其他處所還要貼“?！弊?有些處所把“?！弊值官N，意為“福到了”)。魯西、長(zhǎng)島和蓬萊沿海農(nóng)村，家中有人逝世，三年中不貼紅對(duì)聯(lián)，改用綠色對(duì)聯(lián)。日照沿海漁民除日午后到漁船貼對(duì)聯(lián)，將“招財(cái)進(jìn)寶”合為一字，貼于船頭，五桅風(fēng)船的桅桿上別離貼“上將軍氣勢(shì)洶洶”、“二將軍日行千里”、“三將軍隨后聽令”、“四將軍一路安然”、“五將軍旗開得勝”。長(zhǎng)島縣漁民除日早晨為漁船掛大吊子(長(zhǎng)方形大旗)拉米旗，薄暮，到船上掛燈籠，設(shè)祭桌，敲鑼打鼓，放鞭炮，焚香紙，祭海龍王。 過小年 過小年臘月二十三日為祀灶日，民間俗稱為“過小年”，亦稱小年、小年下、小年節(jié)。此日送灶神上天言事，稱為送灶、辭灶、醒司命。 祀灶是在二十三日晚間停止的。膠東地域灶神畫像貼在正屋東面的鍋灶墻上，兩旁有一副“上天言功德，回宮降不祥”對(duì)聯(lián)，橫批是“一家之主”。祭祀時(shí)，擺上糖瓜、果品和一碗面湯，然后燒香叩頭，把舊灶神揭下燒掉，那就是送灶王爺上天了。燒時(shí)要加一些谷草和雜糧，好給灶王喂馬。過去有“男不拜月，女不祭灶”的說法，山東凡是都由漢子致祭，但在恩縣、博平等地卻是婦女率兒童焚香拜奠祀灶。舊灶燒了以后，有的把新灶其時(shí)貼上，有的則到元旦再貼，所以對(duì)聯(lián)又有“二十三日上天去，正月初一下界來”的文句。 祀灶多用甜和黏的食物。通俗用的是糖瓜、棗等，臨朐地域還用羊棗、柿餅，威海用糯米餅、小糖瓜，無棣、恩縣、博平、招遠(yuǎn)、日照等地加用黍糕或棗糕，意思是粘住灶王的嘴，不讓他上天說壞話，或者是讓灶王的嘴甜，光說好話，所以成武等地稱此為“涂神口”，有的還實(shí)在灶神的嘴上或鍋灶門口粘上一小塊糖。也有的在灶門口抹點(diǎn)酒糟或酒，謂“醒司命”。 供品除糖瓜之類外，有的供水餃，取民間“起身餃子落身面”之意，有的供面條，有的還供上用秫秸插成的灶馬、灶雞，好讓灶王爺騎馬上天，一路順風(fēng)。祭祀之后，還要舉行歡迎儀式。一家人跪在灶王像前，一邊磕頭一邊燒掉舊灶王像和一匹紙馬，同時(shí)老年人念念有詞：“灶王灶王，你上天堂，多說好，少說歹，五谷雜糧全帶來?！蹦切┢惹行枰鷥河膭t念道：“臘月二十三，灶王上西天，多說好來少說歹，馬尾巴上帶個(gè)胖小子來?！比缭S就算把灶王爺送走了。淄川、招遠(yuǎn)等地在辭灶之后還有卜灶的風(fēng)俗，即暗暗外出聽人說話以卜吉兇。 辭灶后，據(jù)說是諸神上天，童言無忌，民間家貧不克不及成禮者多在此時(shí)嫁娶，謂之“亂歲”。古代稱大寒后10日為陽(yáng)宅亂歲，嫁娶無禁。如今農(nóng)村還多在歲尾成婚。 編纂本段澳門的年俗 我國(guó)澳門的年俗，別有風(fēng)情。 “謝灶”是澳門保留下來最傳統(tǒng)的中國(guó)年俗之一。 臘月二十三日送灶神，澳門人謂之“謝灶”。澳門人給灶神按中國(guó)傳統(tǒng)也用灶糖，說是用糖糊灶神之嘴，免得其到玉帝面前說壞話。 澳門人過年是從臘月二十八起頭的，臘月二十八日在粵語(yǔ)中諧言“易發(fā)”，商家老板大都在那歲晚之時(shí)請(qǐng)員工吃“團(tuán)年飯”以示財(cái)氣利市，不祥如意。澳門的年味，從臘月二十八此日便能逼真的感觸感染到的。 元旦之夜，守歲和逛花市是澳門人辭舊迎新的兩件大事。守歲是打麻將，看電視，敘舊聊天，共享嫡親之樂；大要受西方圣誕節(jié)和戀人節(jié)的影響，年宵澳門人還爭(zhēng)相購(gòu)置一些不祥的花木驅(qū)逐新春，現(xiàn)今已成了一個(gè)澳門年俗。 澳門在年宵興辦花市，多是桃花，水仙、盆竹、盆桔，花開富貴，祝報(bào)安然，鮮花瑞木兆示著新年的美妙出息。 春節(jié)此日，澳門人講究“利市”，“利市”就是紅包，此日老板見到員工，晚輩見到晚輩，以至已婚人見到未婚人都得“利市”。 “利市”是以示吉利。 澳門人把大歲首年月二叫做“開年”。風(fēng)俗是要吃“開年”飯，那餐飯必備發(fā)菜、生菜、鯉魚，意在取其生財(cái)利路。 “開年”事后，澳門又完全回到中國(guó)傳統(tǒng)春節(jié)風(fēng)俗中，曲至元宵佳節(jié)，也是煙節(jié)爆仗，玩龍舞獅，眉飛色舞。 編纂本段 *** 的民間年俗 春節(jié)，是中國(guó)人民的傳統(tǒng)節(jié)日。斑斕的寶島 *** 與祖國(guó) *** 血肉相連，息息相關(guān)。 *** 過年的民間風(fēng)俗，跟祖國(guó) *** 根本不異，但也有其奇特之處。 圍爐： 在 *** ，除夜全家大小，圍坐在放有暖鍋的圓桌上一路聚餐，叫做“圍爐”。參與“圍爐”的人，不管大小，桌上的每樣菜都得下筷子。平常滴酒不沾的婦女，也要象征性地喝一口酒，以討吉利?！皣鸂t”時(shí)桌上的每樣菜都是很有意思的：魚圓（丸）、肉圓取意“三元”，象征團(tuán)聚。蘿卜， *** 和閩南一樣叫“菜頭”意為“好彩頭”有兇兆之意。全雞的“雞”， *** 語(yǔ)諧音“家”即“食雞起身”。一些油炸食物，因?yàn)轭嵞┯图寤鹫?，以示“家運(yùn)興隆”。蚶， *** 詰解做“胖”。吃蚶，取意“發(fā)家發(fā)?！??！皣鸂t”進(jìn)的蔬菜，也不消刀切碎，洗凈連根煮熟后，吃時(shí)也不咬斷，而是從頭至尾，漸漸地吃進(jìn)肚里，以祝父母長(zhǎng)命?！皣鸂t”時(shí)，若是家里有人外出，來不及趕回，也要留出一個(gè)席位，把那小我的衣服放在空位上。暗示全家大小對(duì)他的思念。 “走春”： 是 *** 民間對(duì)“賀年”的一種鄙諺，至今仍很流行。走春的人每到一家，相互都說些吉利話，仆人城市拿出以墨紅色木盒或九龍盤盛的糖果，并端甜茶，熱情招待，暗示主客之間的親密?？腿烁孓o離去時(shí)，仆人和客人向?qū)Ψ降暮⒆踊ベ?zèng)紅包。 吃長(zhǎng)年菜： 新年春節(jié)里， *** 同胞有一種吃長(zhǎng)年菜的習(xí)慣。所謂長(zhǎng)年菜，其實(shí)就是那種莖葉很長(zhǎng)，帶有苦味的芥菜。他們認(rèn)為那種菜，葉長(zhǎng)，絲長(zhǎng)，象征命長(zhǎng)。有的人在煮時(shí)還成心加上一些長(zhǎng)長(zhǎng)的粉絲，說如許綿綿不竭，吃了能夠長(zhǎng)生不老。一般人都曉得，蔬菜具有吸油的功用。新年春節(jié)里，大魚大肉，油油膩膩的，吃點(diǎn)蔬菜不只能夠解油，并且還能調(diào)劑胃口。所以， *** 同胞新年春節(jié)里吃“長(zhǎng)年菜”的習(xí)慣，是一種很契合科學(xué)的飲食之道。 躲債戲： 過去， *** 過年時(shí)，民間有如許一項(xiàng)標(biāo)新立異而又富有情面味的節(jié)目——“躲債戲”，就是大年三十晚上，一些寺廟演戲。那些欠有他人債款而年前又無法還清的人，為了遁藏債主上門催債，便偷偷地跑到廟前的“躲債戲”臺(tái)前“看戲”那時(shí)，若是討帳或收賬的人，硬是闖到“躲債戲”臺(tái)下來找人要錢的話，不只會(huì)惹起“公憤”，并且必遭“群打”，討個(gè)敗興。那臺(tái)戲，從元旦不斷演到新年的早晨。如許，那些避債的“看戲”者，也就能夠平安無事地回家“歡度”新年了。那一風(fēng)俗，現(xiàn)在在 *** 民間的一些村落里仍然連結(jié)。[1] 編纂本段其他 年年有余 1.掃塵 “臘月二十四，撣塵掃房子”，據(jù)《呂氏春秋》記載，中國(guó)在堯舜時(shí)代就有春節(jié)掃塵的風(fēng)俗。按民間的說法：因“塵”與“陳”諧音，新春掃塵有“除陳布新”的涵義，其意圖是要把一切窮運(yùn)、倒霉通盤掃出門。那一風(fēng)俗依靠著人們陳舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求。每逢春節(jié)降臨，家家戶戶都要掃除情況，清洗各類器具，拆洗被褥窗簾，灑掃六閭天井，撣布撣子垢蛛網(wǎng)，疏浚明渠陰溝。四處彌漫著歡歡喜喜搞衛(wèi)生、干清潔凈迎新春的歡樂氣氛。 2.貼對(duì)聯(lián) 對(duì)聯(lián)也叫門對(duì)、春貼、對(duì)聯(lián)、對(duì)子、桃符等，它以工整、對(duì)偶、簡(jiǎn)潔、精巧的文字描畫時(shí)代布景，抒發(fā)美妙愿望，是中國(guó)特有的文學(xué)形式。每逢春節(jié)，無論城市仍是農(nóng)村，家家戶戶都要精選一副大紅對(duì)聯(lián)貼于門上，為節(jié)日增加喜慶氣氛。那一風(fēng)俗起于宋代，在明代起頭流行，到了清代，對(duì)聯(lián)的思惟性和藝術(shù)性都有了很大的進(jìn)步，梁章矩編寫的對(duì)聯(lián)專著《檻聯(lián)叢話》對(duì)楹聯(lián)的起源及各類做品的特色都做了闡述。 對(duì)聯(lián)的品種比力多，依其利用場(chǎng)合，可分為門心、框?qū)?、橫披、春條、斗方等?！伴T心”貼于門板上端中心部位；“框?qū)Α辟N于擺布兩個(gè)門框上；“橫披”貼于門媚的橫木上；“春條”按照差別的內(nèi)容，貼于響應(yīng)的處所；“斗斤”也叫“門葉”，為正方菱形，多貼在家俱、影壁中。 3.貼窗花和倒貼“?！弊?在民間人們還喜好在窗戶上貼上各類剪紙——窗花。窗花不只襯托了喜慶的節(jié)日氣氛，也集粉飾性、賞識(shí)性和適用性于一體。剪紙?jiān)谥袊?guó)是一種很普及的民間藝術(shù)，千百年來深受人們的喜歡，因它大多是貼在窗戶上的，所以也被稱其為“窗花”。窗花以其特有的歸納綜合和夸大手法將吉事祥物、美妙愿望表示得淋漓盡致，將節(jié)日點(diǎn)綴得紅火華麗。 在貼對(duì)聯(lián)的同時(shí)，一些人家要在屋門上、墻壁上、門楣上貼上大大小小的“?！弊?。春節(jié)貼“福”字，是中國(guó)民間由來已久的風(fēng)俗?！案！弊种父７?、福運(yùn)，依靠了人們對(duì)幸福生活的神馳，對(duì)美妙將來的祝福。為了更充實(shí)地表現(xiàn)那種神馳和祝福，有的人痛快將“?！弊值惯^來貼，暗示“幸福已到”“福分已到”。民間還有將“福”字精描細(xì)做成各類圖案的，圖案有壽星、壽桃、鯉魚跳龍門、五谷豐收、龍鳳呈祥等。 4.年畫 春節(jié)掛貼年畫在城鄉(xiāng)也很遍及，濃黑重彩的年畫給千家萬戶平添了許多興隆歡樂的喜慶氣氛。年畫是中國(guó)的一種古老的民間藝術(shù)，反映了人民樸實(shí)的風(fēng)俗和崇奉，依靠著他們對(duì)將來的希望。年畫，也和對(duì)聯(lián)一樣，起源于“門神”。跟著木板印刷術(shù)的鼓起，年畫的內(nèi)容已不只限于門神之類單調(diào)的主題，變得豐碩多彩，在一些年畫做坊中產(chǎn)生了《福祿壽三星圖》、《天官賜?！贰ⅰ段骞蓉S收》、《六畜興隆》、《迎春接?！返染涞牟噬戤嫛⒁詽M足人們喜慶祈年的美妙愿望。中國(guó)呈現(xiàn)了年畫三個(gè)重要產(chǎn)地：蘇州桃花塢，天津楊柳青和山東濰坊；構(gòu)成了中國(guó)年畫的三大門戶，各具特色。 中國(guó)現(xiàn)今中國(guó)保藏最早的年畫是南宋《隨朝窈窕呈傾國(guó)之芳容》的木刻年畫，畫的是王昭君、趙飛燕、班姬和綠珠四位古代美人。民間傳播最廣的是一副《老鼠娶親》的年畫。描畫了老鼠按照人世的風(fēng)俗迎娶新 *** 有趣排場(chǎng)。民國(guó)初年，上海鄭曼陀將月歷和年畫二者連系起來。那是年畫的一種新形式。那種合二而一的年畫，以后開展成掛歷，至今風(fēng)行全國(guó)。 5.爆仗 中國(guó)民間有“開門爆仗”一說。即在新的一年到來之際，家家戶戶開門的之一件事就是燃放爆仗，以嗶嗶叭叭的爆仗聲除舊迎新。爆仗是中國(guó)特產(chǎn)，亦稱“爆竹”、“炮仗”、“鞭炮”。其起源很早，至今已有兩千多年的汗青。放爆仗能夠締造出喜慶熱鬧的氣氛，是節(jié)日的一種娛樂活動(dòng)，能夠給人們帶來歡愉和吉利。跟著時(shí)間的推移，爆仗的應(yīng)用越來越普遍，品種花色也日見繁多，每逢嚴(yán)重節(jié)日及喜事慶典，及婚嫁、建房、開業(yè)等，都要燃放爆仗以示慶祝，圖個(gè)吉利。如今，湖南瀏陽(yáng)，廣東佛山和東堯，江西的宜春和萍鄉(xiāng)、浙江溫州等地域是中國(guó)出名的花炮之鄉(xiāng),消費(fèi)的爆仗花色多，品量高，不只暢銷全國(guó)，并且還遠(yuǎn)銷世界。 6.門神 據(jù)說貼對(duì)聯(lián)的風(fēng)俗，大約始于一千多年前的后蜀期間，那是有史為證的。此外按照《玉燭寶典》，《燕京歲時(shí)記》等著做記載，對(duì)聯(lián)的原始形式就是人們所說的“桃符”。 在中國(guó)古代神話中，相傳有一個(gè)鬼域的世界，傍邊有座山，山上有一棵籠蓋三千里的大桃樹，樹梢上有一只金雞。每當(dāng)清晨金雞長(zhǎng)鳴的時(shí)候，夜晚進(jìn)來游蕩的鬼魂必趕回鬼域。鬼域的大門坐落在桃樹的東北，門邊站著兩個(gè)神人，名叫神荼、郁壘。若是鬼魂在夜間干了傷天害理的工作，神荼、郁壘就會(huì)立即發(fā)現(xiàn)并將它捉住，用芒葦做的繩子把它捆起來，送去喂虎。因而全國(guó)的鬼都畏懼神荼、郁壘。于是民間就用桃木刻成他們的容貌，放在自家門口，以避邪防害。后來，人們痛快在桃木板上刻上神荼、郁壘的名字，認(rèn)為如許做同樣能夠鎮(zhèn)邪去惡。那種桃木板后來就被叫做“桃符”。 到了宋代，人們便起頭在桃木板上寫對(duì)聯(lián)，一則不失桃木鎮(zhèn)邪的意義，二則表達(dá)本身美妙心愿，三則粉飾門戶，以求美妙。又在象征喜氣不祥的紅紙上寫對(duì)聯(lián)，新春之際貼在門窗兩邊，用以表達(dá)人們祈求來年福運(yùn)的美妙心愿。 為了祈求一家的福壽康寧，一些處所的人們還保留著貼門神的習(xí)慣。據(jù)說，大門上貼上兩位門神，一切妖魔鬼魅城市望而卻步。在民間，門神是正氣和武力的象征，前人認(rèn)為，邊幅出奇的人往往具有奇異的稟性和非凡的本事。他們心地耿直仁慈，捉鬼擒魔是他們的本性和責(zé)任，人們所敬慕的捉鬼天師鐘馗，便是此種奇形怪相。所以民間的門神永久都瞋目圓睜，邊幅猙獰，手里拿著各類傳統(tǒng)的兵器，隨時(shí)籌辦同勇于上門來的鬼怪戰(zhàn)斗。因?yàn)橹袊?guó)民居的大門，凡是都是兩扇對(duì)開，所以門神老是成雙成對(duì)。 唐朝以后，除了以往的神荼、郁壘二將以外，人們又把秦叔寶和尉遲恭兩位唐代武將當(dāng)做門神。相傳，唐太宗生病，聽見門外鬼怪呼號(hào)，通宵不得平和平靜。于是他讓那兩位將軍手持兵器立于門旁鎮(zhèn)守，第二天夜里就再也沒有鬼怪搔擾了。其后，唐太宗讓人把那兩位將軍的形象畫下來貼在門上，那一風(fēng)俗起頭在民間廣為傳播。 7.春節(jié)食俗 在古代的農(nóng)業(yè)社會(huì)里，大約自臘月初八以后，家庭主婦們就要忙著籌措過年的食物了。因?yàn)殡缭炫D味所需的時(shí)間較長(zhǎng)，所以必需盡早籌辦，中國(guó)許多省份都有腌臘味的風(fēng)俗，此中又以廣東省的臘味最為出名。 蒸年糕，年糕因?yàn)橹C音“年高”，再加上有著變化無窮的口味，幾乎成了家家必備的應(yīng)景食物。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕，象征著黃金、白銀，寄寓新年發(fā)家的意思。 年糕的口味因地而異。北京人喜食江米或黃米造成的紅棗年糕、百果年糕和白年糕。河北人則喜好在年糕中參加大棗、小紅豆及綠豆等一路蒸食。山西北部在內(nèi)蒙古等地，過年時(shí)習(xí)慣吃黃米粉油炸年糕，有的還包上豆沙、棗泥等餡，山東人則用黃米、紅棗蒸年糕。北方的年糕以甜為主，或蒸或炸，也有人痛快沾糖吃。南方的年糕則甜咸兼具，例如蘇州及寧波的年糕，以粳米造做，味道油膩。除了蒸、炸以外，還能夠切片炒食或是煮湯。甜味的年糕以糯米粉加白糖、豬油、玫瑰、木樨、薄荷、素蓉等配料，做工精細(xì)，能夠間接蒸食或是沾上蛋清油炸。 實(shí)正過年的前一夜叫團(tuán)聚夜，離家在外的游子都要不遠(yuǎn)千里萬里趕回家來，全家人要圍坐在一路包餃子過年，餃子的做法是先和面做成餃子皮，再用皮包上餡，餡的內(nèi)容是八門五花，各類肉、蛋、海鮮、時(shí)令蔬菜等都可入餡，正統(tǒng)的餃子服法，是清水煮熟，撈起后以調(diào)有醋、蒜末、香油的醬油為佐料沾著吃。也有炸餃子、烙餃子（鍋貼）等服法。因?yàn)楹兔娴摹昂汀弊志褪恰昂稀钡囊馑?；餃子的“餃”和“交”諧音，“合”和“交”又有相聚之意，所以用餃子象征團(tuán)聚合歡；又取更歲交子之意，十分吉利；此外，餃子因?yàn)樾嗡圃獙殻^年時(shí)吃餃子，也帶有“招財(cái)進(jìn)寶”的不祥含義。一家大小聚在一路包餃子，話新春，其樂融融。 8.聚財(cái) 俗傳正月初一為掃帚生日，那一天不克不及動(dòng)用掃帚，不然會(huì)掃走命運(yùn)、破財(cái)，而把“掃帚星”引來，招致霉運(yùn)。假使非要掃地不成，須從外頭掃到里邊。那一天也不克不及往外潑水倒垃圾，怕因而破財(cái)。今天許多處所還保留著一風(fēng)俗，除夜拂拭清潔，歲首年月一不出掃帚，不倒垃圾，備一大桶，以盛廢水，當(dāng)日不過潑。 9.壓歲錢 春節(jié)賀年時(shí)，晚輩要將事先籌辦好的壓歲錢分給晚輩，據(jù)說壓歲錢能夠壓住邪祟，因?yàn)椤皻q”與“祟”諧音，晚輩得到壓歲錢就能夠平安然安渡過一歲。壓歲錢有兩種，一種是以彩繩穿線編做龍形，置于床腳，此記載見于《燕京歲時(shí)記》；另一種是最常見的，即由家長(zhǎng)用紅紙包裹分給孩子的錢。如今晚輩為晚輩份送壓歲錢的風(fēng)俗仍然流行，壓歲錢的數(shù)額從幾十到幾百不等，那些壓歲錢多被孩子們用來購(gòu)置圖書和進(jìn)修用品，新的時(shí)髦為壓歲錢付與了新的內(nèi)容。民間認(rèn)為分壓歲錢給孩子，當(dāng)惡鬼妖魔或“年”去危險(xiǎn)孩子時(shí)，孩子能夠用那些錢行賄它們而化兇為吉。此外，還有一種名副其實(shí)的壓歲錢，是由晚輩給白叟的，歲，就是年歲，歲數(shù)，壓歲，意在期盼白叟長(zhǎng)命。