我國柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展的歷程和高質(zhì)量發(fā)展之路

我國柑橘財產(chǎn)開展的過程和高量量開展之路

一、柑橘財產(chǎn)開展的過程

我國柑橘財產(chǎn)汗青悠久，成就燦爛，對世界柑橘財產(chǎn)的開展做出了嚴重奉獻，譜寫了壯麗的詩篇。新中國成立后，我國柑橘財產(chǎn)的開展顛末幾十年的勤奮，最末獲得了勝利，為當前柑橘財產(chǎn)走高量量開展之路打下了堅實的根底。

1949—2016年期間，我國的柑橘財產(chǎn)履歷了三個期間。

1. 柑橘財產(chǎn)恢復增持久（1949—1978年）

1949年，我國柑橘種植面積、產(chǎn)量別離為3.26萬公頃和20.70萬噸，均勻畝產(chǎn)423.31千克；1978年的面積、產(chǎn)量別離為17.79萬公頃和38.30萬噸，均勻畝產(chǎn)為143.53千克。29年時間，柑橘種植面積增加了14.53萬公頃，產(chǎn)量增加了17.60萬噸，因為產(chǎn)量增加不如面積開展，以致1978年的均勻畝產(chǎn)較1949的均勻畝產(chǎn)削減了279.78千克。

2. 快速增持久（1979—1997年）

1979年，我國柑橘種植面積、產(chǎn)量別離為21.47萬公頃和58.20萬噸，均勻畝產(chǎn)180.72千克；1997年的面積、產(chǎn)量別離為130.92萬公頃和1 010.20萬噸，均勻畝產(chǎn)為514.41千克。18年時間，柑橘種植面積增加了109.45萬公頃，產(chǎn)量增加了952萬噸，均勻畝產(chǎn)增加了333.69千克。

3. 恢復、快速增持久（1998—2016年）

1998年，我國柑橘因大面積遭受凍害，面積產(chǎn)量雙雙下降，2001年柑橘面積恢復到凍害前程度，從2002年起頭進入快速增持久。

1998年，我國柑橘種植面積、產(chǎn)量別離為127.04萬公頃和859.0萬噸，均勻畝產(chǎn)450.78千克；2016年的面積、產(chǎn)量別離為256.08萬公頃和3 764.9萬噸，均勻畝產(chǎn)為980.14千克。18年時間，柑橘種植面積增加了129.04萬公頃，產(chǎn)量增加了2905.9萬噸，均勻畝產(chǎn)增加了529.36千克。

二、我國高量量開展柑橘財產(chǎn)的優(yōu)勢和短板

1. 優(yōu)勢

我國柑橘適宜栽培的地區(qū)遼闊，目前柑橘種植面積居世界之冠；優(yōu)良品種豐碩，包羅萬象；柑橘產(chǎn)量約占全球的1/3，名列世界消費柑橘國度（地域）的首位。

①柑橘適栽地區(qū)和栽培面積大。我國柑橘適宜栽培的地區(qū)遼闊，適栽地區(qū)相當于7個日本疆土的面積，已久居全球之一。據(jù)領會，目前，我國柑橘面積為世界柑橘面積的25%擺布。2016年，我國的柑橘面積256.08萬公頃，是1949年3.26萬公頃的78.6倍。大面積的柑橘栽培為財產(chǎn)走高量量開展之路締造了有利前提。

②柑橘優(yōu)勢帶和特色基地明顯。柑橘財產(chǎn)開展中，差別期間國度和各省、市、區(qū)都有規(guī)劃，此中國度 *** 體例印發(fā)的《柑橘優(yōu)勢區(qū)域開展規(guī)劃（2003—2007年）》《中國柑橘優(yōu)勢區(qū)域規(guī)劃規(guī)劃（2008—2015年）》（以下簡稱《規(guī)劃》），明白了柑橘區(qū)域，全國規(guī)劃了長江中上游、贛南—湘南—桂北、浙南—閩西—粵東、鄂西—湘西4個優(yōu)勢區(qū)以及南豐蜜橘、嶺南晚熟寬皮柑橘、云南特早熟柑橘、丹江庫區(qū)北緣柑橘和云南、四川檸檬等5個特色基地?！兑?guī)劃》施行后效果明顯，進步了我國柑橘的產(chǎn)能、量量和綜合合作力。

③柑橘的品種齊備、品種豐碩。我國是世界柑橘資本大國，栽培的柑橘品種齊備、品種極為豐碩，能夠說全世界栽培的甜橙、寬皮柑橘、葡萄柚和柚、檸檬和來檬4大品種包羅萬象，且具中國特色，有的皮和肉皆可食用。就栽培品種而言，以消費寬皮柑橘類為主，柚類、甜橙類、檸檬、來檬類及金柑為輔。

寬皮柑橘類包羅柑組和橘組，次要品種：柑類有溫州蜜柑特早熟的日南1號、大浦、大浦5號、宮本、橋本、大分和早津等。早熟的興津、宮川等和中晚熟的尾張、山下紅以及晚熟的晚蜜1號、晚蜜2號、晚蜜3號等。蕉柑及新系有無核蕉柑、遲熟蕉柑、新1號蕉柑、白1號蕉柑、粵豐蕉柑和塔59蕉柑等。雜柑有不知火、清見、春見、默科特、少核默科特、沃柑、甘平、紅美人、大雅柑、媛小春、睛姬、春香、建陽橘柚。橘類有紅橘、馬水橘、砂糖橘、無核砂糖橘、南豐蜜橘、當?shù)卦?、東江當?shù)卦纭⒚髁痖?、紫金春甜橘等。甜橙類次要有通俗甜橙的錦橙、447錦橙、渝津橙、梨橙、前鋒橙、哈姆林甜橙、早金甜橙、特洛維塔甜橙、伏令夏橙、奧靈達夏橙、德爾塔夏橙、紅夏橙、江安夏橙、春橙、冰糖橙、大紅甜橙等。低酸甜橙有暗柳橙及其新系、新會橙及其新系、紅江橙等。臍橙有紐荷爾臍橙、華盛頓臍橙、羅伯生臍橙、福本臍橙、紅肉臍橙、奉節(jié)臍橙、林娜臍橙，以及晚熟的倫晚（棱晚）臍橙、鮑威爾臍橙和奉晚（奉節(jié)晚臍橙）等。血橙有塔羅科血橙及其新系、紅玉血橙等。柚類有琯溪蜜柚、紅肉蜜柚、三紅蜜柚、沙田柚、文旦柚、墊江柚、梁平柚、晚白柚、矮晚柚，以及少量栽培的馬敘、鄧肯、紅馬敘、星路比葡萄柚和 *** 常山胡柚（又叫金柚）等。檸檬和來檬類有尤力克檸檬、北京檸檬、墨西哥來檬和甜來檬等，以及具有特色的廣西陽朔金柑、湖南瀏陽金柑、福建尤溪金柑和浙江寧波金柑等。我國柑橘齊備的品種和豐碩的品種，是我國柑橘財產(chǎn)高量量開展的貴重財產(chǎn)。

④柑橘總產(chǎn)量和優(yōu)良果品大增。2016年，我國的柑橘產(chǎn)量3 764.9萬噸，是1949年20.7萬噸的181.88倍，柑橘的總產(chǎn)量居全球之首。柑橘總產(chǎn)量和優(yōu)良柑橘的比例不竭上升是高量量開展柑橘財產(chǎn)的重要包管。

⑤科學手藝為柑橘財產(chǎn)開展供給了頑強后盾。在我國柑橘財產(chǎn)開展中科學手藝的重要感化不容輕忽，柑橘財產(chǎn)的恢復和快速開展離不開產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后各項新手藝的推廣和施行。好比：產(chǎn)前的新品種、柑橘繁衍手藝的問世和推廣；栽培中試驗和總結提煉的科學手藝廣涉土（壤）、肥（料）、水（分）、果（保果疏果）、保（植保，即病蟲害防治）；產(chǎn)后的果實留樹保鮮、完熟采收、設備栽培和果實的商品化處置，以及柑橘各類加工成品的消費和變廢為寶等新手藝，極大地鞭策了我國柑橘財產(chǎn)的開展。

2. 短板

我國柑橘財產(chǎn)高量量開展仍存在一些短板，次要表示在季節(jié)性賣果難、品種良莠不齊、辦理良莠不齊、防災和防病蟲危害才能弱、品牌意識不強、加工業(yè)相對滯后及運營形式落后等方面。

①季節(jié)性賣果難。我國消費的柑橘果品，次要消費市場在國內(nèi)，常呈現(xiàn)季節(jié)性賣果難。次要原因是我國種植品種大都為早中晚熟品種，以及年內(nèi)10月底前成熟的較特早熟品種，第二年成熟的晚熟品種不多。早熟品種供給期短，因為果農(nóng)惜售等現(xiàn)象以致價跌；中熟品種因為集中上市，常呈現(xiàn)供大于求，招致滯銷、價跌；晚熟品種凡是不會呈現(xiàn)滯銷，但因種植不宜之地、辦理不到位或過遲采收等原因形成柑橘品量下降，賣不了好價格。

②品種良莠不齊。我國主栽的柑橘品種90%以上是優(yōu)良品種，且大大都選擇適宜的地區(qū)科學種植，優(yōu)良、豐產(chǎn)的固有特征非常明顯。但有些優(yōu)良品種植在不宜之地，加上辦理不到位，以致柑橘產(chǎn)量低、品量差。還有些柑橘品種不受消費者歡送，那些都是形成柑橘難賣的原因之一。

柑橘良種，尤其是鮮銷的果實應具備“四好”，即都雅、好吃、好貯運、好栽。如今我國的柑橘果品主銷國內(nèi)市場，市場好賣尤為重要。柑橘在國內(nèi)有很大的消費市場，消費需求各有差別，有的消費者只講究好吃，不在乎都雅；有的消費者既要好吃又要都雅；少數(shù)消費者重視高價精品。大大都消費者仍是喜愛實惠、價格適中、品量好的柑橘果品。消費柑橘應該滿足消費者的多樣化要求，鮮果包拆是為了庇護好果品、為消費者供給便利，不克不及一味地講究精包拆而增加消費者的經(jīng)濟承擔。

③辦理良莠不齊。柑橘栽培辦理良莠不齊，以至失管是我國均勻畝產(chǎn)低、品量紛歧的原因之一。據(jù)領會，我國柑橘栽后辦理好的區(qū)域只要40%，辦理比力好的區(qū)域占35%，辦理差的區(qū)域占25%。加強栽后辦理，尤其是成果前3年的辦理，加快成樹冠和強健樹勢的投產(chǎn)和培育力度，加速低產(chǎn)樹的革新進度，削減辦理比力好和辦理差的面積比例，使辦理好的柑橘比例進步到60%，比力好和差的別離削減到30%和10%。

④防災和防病蟲危害才能弱。我國柑橘栽培地區(qū)廣、面積大，受天然災禍尤其是凍害、旱害危害范疇廣。小的凍害年年有，中凍2～3年1次，大凍10年擺布1次；干旱年年發(fā)作，以伏秋干旱為甚。凍害、旱害嚴峻影響柑橘的產(chǎn)量、品量和效益。

柑橘的次要病蟲害有幾十種，尤以黃龍病危害大，防治病蟲害使命艱巨。鼎力抓好天然災禍和病蟲害的防治，有利于我國柑橘財產(chǎn)的持續(xù)開展和高量量開展。

⑤品牌意識不強，加工業(yè)相對滯后。我國柑橘果品的品牌建立起步晚，小而雜，無清脆的品牌，沒有美國“別致士”那樣的世界級名牌，在國表里市場缺乏合作力。我國的柑橘加工，除加工的糖水橘瓣罐頭在世界領先外，做為全球柑橘次要加工品的橙汁，不只起步晚、產(chǎn)量少、品種不多，且加工后的皮渣沒有及時綜合 *** 縱，做為柑橘消費大國，市場消費的橙汁還次要依賴進口。巴西、美國等國度種植的柑橘用于加工占總產(chǎn)量的65%～75%，全球用于加工占總產(chǎn)量的35%～40%，而我國用做加工僅有總產(chǎn)量的5%。

⑥運營形式落后。我國柑橘持久以分離的小農(nóng)戶運營為主，其規(guī)模小，缺資金、缺手藝、缺信息，加之青丁壯大多進城務工，以致柑橘種植因缺勞力而拋荒的不可勝數(shù)。那些現(xiàn)象極不適應當前大消費、大合作、大市場的形勢。近年來，固然柑橘大戶、柑橘農(nóng)場、柑橘專業(yè)合做社等組織不竭強大，但仍需不竭擴 *** 例規(guī)模，變化運營形式。

三、我國高量量開展柑橘財產(chǎn)的對策建議

高量量開展柑橘財產(chǎn)，當前應鼎力抓好八方面工做。

1. 果品平安保障

食物、果品的平安越來越為消費者所存眷，因而，消費平安無污染的柑橘果品是高量量開展柑橘的關鍵環(huán)節(jié)。要求柑橘種植地區(qū)的大氣、土壤和水源應無污染，栽培中少用化肥、保果劑、化學農(nóng)藥等，以防對果實產(chǎn)生污染；采后的果品商品化處置嚴防二次污染。

要成立柑橘量量溯源 *** 。消費柑橘的單元，如龍頭企業(yè)、柑橘專業(yè)合做社、柑橘農(nóng)場和柑橘種植大戶等，對柑橘基地（園）實行柑橘樹編號、果編碼、箱貼標簽，成立柑橘量量逃溯 *** ，確保產(chǎn)物從種植到舌尖全程量量可逃溯，實現(xiàn)與國際食物平安 *** 接軌。消費者可 *** 縱加貼在柑橘果實上或柑橘包拆箱上的防偽逃溯標簽，通過網(wǎng)站、德律風、短信等體例輸入產(chǎn)物的身份碼和防偽碼查詢所購置的柑橘產(chǎn)物信息。電商企業(yè)可接納

二維碼手藝施行。

2. 良種適地種植

我國種植的柑橘優(yōu)良品種若是在非適宜地區(qū)種植，其固有的特征就難以閃現(xiàn)，以至變劣，呈現(xiàn)品量變差，果實變小、變酸，風味變淡，果實難以成熟，產(chǎn)量降低。關于柑橘非適宜地區(qū)種植的優(yōu)良品種，從產(chǎn)物品量和合作角度考慮，應改種其他果樹或做物，如本地柑橘市場看好，樹體強健，不帶病毒，樹齡又在5年以下的柑橘植株可高接換種成市場前景更好的優(yōu)良品種。

3. 進步品量手藝

有了優(yōu)良品種、適地種植，還要下鼎力氣抓好進步果實品量的栽培手藝，以包管柑橘果品的高量量。擬在整個栽培過程中施行以下手藝：一是種植強健無病毒容器苗，以利植株成活、強健，早成果和豐產(chǎn)優(yōu)良。二是加強成果前植株的土肥水辦理，使植株生長敏捷、整齊，早結豐產(chǎn)。三是科學?；ū９?，所用保果手藝不得影響果本色量。四是有的品種（如成果性強的）要適時疏果，使之產(chǎn)量適中，以防果實品量下降，或呈現(xiàn)大小年，或隔年成果現(xiàn)象；有的品種（如大果型的柚、臍橙、檸檬等）要采納果實套袋手藝。五是及時灌溉排水，柑橘需水時灌溉，不需水時排水。滴灌既可節(jié)約用水，又利于果實品量的進步。六是多用有機肥、有機復合肥、生物肥等，少用化學肥料，有利進步果實品量和平安性。七是病蟲害防治多用農(nóng)業(yè)防治、物理防治和生物防治，少利用化學農(nóng)藥。八是利用除草劑不得影響果實品量和平安性。九是預防凍害、旱害、風害等天然災禍的發(fā)作，以進步柑橘果實的產(chǎn)量和品量。十是果實適時精細采收，不為賣高價而早采，也不克不及過遲采收而影響品量。精細采收是進步果品量量的重要環(huán)節(jié)，應采納復剪法（先帶果柄剪下，再齊果實萼片剪平）。采納進步果本色量的所有手藝不得影響果實的平安性。

4. 產(chǎn)后處置手藝

柑橘財產(chǎn)是一個集產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后為一體的 *** 工程。產(chǎn)后應對柑橘果實停止清洗、殺菌、分級和包拆等商品化處置，柑橘果品商品化應逐步接納先輩的處置（包拆）線，不只按果品大小分品級，還要按色澤、內(nèi)量分級包拆，標示品牌、產(chǎn)地，可溯源的平安、高量量的柑橘果品。

5. 做大做強品牌

我國的柑橘品牌，不管是鮮果仍是加工成品，大大都是小、多、亂，應整合現(xiàn)有品牌，先做大后做強，柑橘的出名品牌是高量量的重要標記。

當前應充實闡揚經(jīng)紀人步隊、暢通業(yè)主、電子商務、曲營店等銷售主渠道感化，凸起量量平安、品量優(yōu)、品種全的優(yōu)勢，強化線上打品牌、線下走銷量， *** 縱我國口岸曲通形式的優(yōu)勢，積極協(xié)調(diào)和組織好柑橘對外出口，增加出口量。

6. 鼎力開展精細加工

柑橘加工業(yè)開展一定會拉動柑橘財產(chǎn)的持續(xù)高量量開展。我國加工的糖水橘瓣罐頭奪得冠軍，應繼續(xù)連結在全球的合作優(yōu)勢；其他加工成品，尤其是世界三大飲料的橙汁要重視開展，從加工橙汁的公用品種到受消費者廣為歡送的NFC橙汁（鮮橙汁）要鼎力開展，從加工原料的選用到加工設備、加工手藝等要跟進，以進步產(chǎn)量，不竭開發(fā)新的加工產(chǎn)物，以滿足廣闊消費者更高的需求。

7. 科學手藝先行

跟著科學手藝的飛躍開展，柑橘財產(chǎn)的產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后均離不開現(xiàn)代科學手藝。柑橘財產(chǎn)的高量量開展中，要加強科學研究，大抓科技立異，加速功效轉(zhuǎn)化，逐漸擴大現(xiàn)代先輩手藝、智能化手藝在柑橘果園（基地）的應用，如機械挖穴（溝）、機械除草、機械中耕、肥水一體化施肥、機械修剪等，接納智能化辦理柑橘果園土壤的溫度、濕度和肥力以及空氣濕度、清潔度，監(jiān)控病蟲害發(fā)作和果實的生長發(fā)育情況，利于及時主動噴水、施肥、病蟲害防治和其他農(nóng)事活動。

只要毫不擺蕩地推廣新的科學手藝，柑橘財產(chǎn)才氣快速高量量、高效益的可持續(xù)開展。

8. 改變運營體例

運營規(guī)模適度，重在“轉(zhuǎn)”字上下功夫，即抓柑橘消費運營體例的加快轉(zhuǎn)型，變小消費、小規(guī)模運營為適度規(guī)模運營。跟著我國經(jīng)濟的開展，柑橘消費中傳統(tǒng)、分離的小農(nóng)、個別經(jīng)濟，已遠不克不及適應國表里柑橘大消費、大市場、大合作的形勢。柑橘產(chǎn)區(qū)的柑橘大戶、柑橘專業(yè)戶、農(nóng)場主、柑橘專業(yè)合做社不竭涌現(xiàn)，柑橘果園也從承包的果農(nóng)手中流轉(zhuǎn)到有辦理才能、有產(chǎn)銷信息、有手藝含量和有經(jīng)濟實力的各類農(nóng)場主、業(yè)主和專業(yè)消費合做社運營，柑橘消費呈現(xiàn)了史無前例優(yōu)良的開展勢頭。但承包者與 *** 撕毀合同的工作經(jīng)常發(fā)作，影響 *** 利益，最末也影響承包者利益。中央對此做出了明白規(guī)定：地盤三權分置，即所有權、承包權和運營權三權分置的決策，三者的權利、義務見之于律例，極大地調(diào)動了農(nóng)人種植柑橘的積極性，促進了柑橘財產(chǎn)的開展。中國 *** 第十九次全國代表大會上又明白提出：第二輪地盤承包到期后再耽誤30年，有力促進規(guī)模運營和消費開展，也有力鞭策了柑橘財產(chǎn)的高量量開展。

在當前運營體例改變的大好形勢下，各級 *** 應抓住機遇，積極引導個別種植戶，自愿參加規(guī)模運營，出格對缺勞力、無才能辦理的種植戶更要耐心地做好宣傳促轉(zhuǎn)工做。

柑橘 *** 要使柑橘財產(chǎn)高量量開展，就應充實闡揚本身的各類優(yōu)勢，繼續(xù)勤奮進修，及時補齊短板，使財產(chǎn)越做越大，獲利越來越多。各級 *** 要積極引導，搞好典型帶動，讓個別消費者自愿參加規(guī)模運營而及早得到實惠。