柑橘保鮮運(yùn)輸技術(shù)論文（柑橘保鮮運(yùn)輸技術(shù)論文范文）

本文目錄一覽：

• 1、柑桔長(zhǎng)期保鮮 *** 柑桔長(zhǎng)期保鮮人儲(chǔ)存 ***
• 2、柑橘的儲(chǔ)存保鮮 ***
• 3、柑橘想要留樹(shù)保鮮該怎么 *** 作呢?
• 4、柑桔貯運(yùn)保鮮綜合技術(shù)是什么?

柑桔長(zhǎng)期保鮮 *** 柑桔長(zhǎng)期保鮮人儲(chǔ)存 ***

窖藏法。在農(nóng)村可利用原來(lái)的紅苕窖，先行清理窖壁，用1%的福爾馬林液消毒，然后采摘橘果入窖貯藏。注意前期入窖口通風(fēng)換氣。竹筐或紙箱法。

我認(rèn)為橘子可以通過(guò)氣調(diào)保鮮、陶壇保鮮、塑料袋保鮮和冰箱冷藏等 *** 保鮮存放。不同 *** 有各自的特點(diǎn)，可以根據(jù)實(shí)際情況選擇。

把柑橘在陰涼處，晾干表皮上的水分，果蒂朝上放在紙箱或木箱里，放一層柑橘，再鋪上一層不帶露水的新鮮松針，知道箱子盛滿(mǎn)為止，封嚴(yán)箱子，每隔一個(gè)月翻箱一次?？梢员３中迈r不變質(zhì)。

病蟲(chóng)害的新鮮柑桔放入蒜水中浸泡10-15秒鐘，取出晾干水后，便可按常規(guī) *** 貯藏。這種 *** 貯存柑桔的原理是：大蒜含有可殺菌的天然化學(xué)物質(zhì)，可以用作柑桔 保鮮劑。

家庭桔子保存 *** 如下 桔子用保鮮袋扎緊，能保鮮一段時(shí)間。用保險(xiǎn)袋冷藏，有開(kāi)始?jí)牡木湍玫艨梢员ｕr很長(zhǎng)時(shí)間。利用蒜或蒜頭搗碎熬水浸泡柑桔，可以使桔子保鮮3-5個(gè)月。

挑選優(yōu)質(zhì)橘子3用酒精擦一遍橘子4將橘子自然晾干，然后放在保鮮袋里面5放在常溫通風(fēng)處保存即可 *** 二 大蒜保存法 材料大蒜橘子做法1將新鮮大蒜去皮后搗碎2然后將大蒜泥倒進(jìn)鍋里3加入清。

柑橘的儲(chǔ)存保鮮 ***

窖藏法。在農(nóng)村可利用原來(lái)的紅苕窖，先行清理窖壁，用1%的福爾馬林液消毒，然后采摘橘果入窖貯藏。注意前期入窖口通風(fēng)換氣。竹筐或紙箱法。

柑橘冷庫(kù)保鮮法：柑橘冷庫(kù)保鮮貯藏最適宜的溫度是0℃~1℃，柑橘類(lèi)果實(shí)不能耐受過(guò)低的溫度，溫度過(guò)低會(huì)導(dǎo)致果肉品質(zhì)下降和發(fā)生冷害，因此要注意庫(kù)內(nèi)溫度穩(wěn)定。

桔子保鮮保存的 *** 是冷凍保存、保持低溫干燥。冷凍保存 清洗表皮，然后除去表皮的水分，放入保鮮袋，放進(jìn)冰箱的冷藏室進(jìn)行冷凍。如果想吃的話(huà)，提前3-4個(gè)小時(shí)從冰箱里拿出放進(jìn)涼水中過(guò)一下水。

% *** 溶液中浸泡5-6鐘，之后放在通風(fēng)地方晾干后儲(chǔ)藏。大蒜儲(chǔ)藏法將搗爛的大蒜頭倒入熱水浸泡12小時(shí)濾出蒜渣，再將柑橘放入蒜液中浸泡10分鐘，將柑橘取出來(lái)晾干后，用木箱或者紙箱等容器進(jìn)行儲(chǔ)藏。

保存桔子不會(huì)爛也不會(huì)干的 *** 如下：不要有水 不要讓桔子表皮上帶有水，如果帶有水會(huì)讓桔子更快的變質(zhì)還會(huì)影響其他的桔子，加快所有的桔子變質(zhì)腐爛。

新鮮柑橘保存的 *** 有很多種，以下是一些常見(jiàn)的 *** ：常溫保存：將柑橘放在通風(fēng)良好、陰涼干燥的地方，避免陽(yáng)光直射。這種 *** 適用于短期保存，一般可以保持柑橘新鮮一周左右。

柑橘想要留樹(shù)保鮮該怎么 *** 作呢?

1、溫度：要求更低溫度-2℃以上，這是留樹(shù)保鮮必須滿(mǎn)足的溫度條件。如果低于零下2℃，很有可能會(huì)受到凍害影響，就不太建議留樹(shù)保鮮了。我們?cè)诠麑?shí)成熟期，一定要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件、氣候因素來(lái)決定是否留樹(shù)保鮮。

2、留樹(shù)保鮮：在果實(shí)基本成熟時(shí)向樹(shù)體噴灑一定濃度的穩(wěn)果劑，使果實(shí)在樹(shù)上安全越冬，且對(duì)每株掛果樹(shù)施5公斤草木灰，可留樹(shù)保鮮至次年3月采收。

3、將容器置于涼爽干燥的室內(nèi)。這種 *** 可讓柑橘貯存120至150天，仍然保持色艷味美。 高良姜保鮮 高良姜汁涂在柑橘上可有效防腐保鮮。將高良姜干品切碎加水熬煮，過(guò)濾后冷卻，可用于涂抹柑橘。

4、柑桔留樹(shù)保鮮：在柑桔即將成熟時(shí)，噴灑2，4-D，以阻止果柄處產(chǎn)生離層，使果實(shí)能在樹(shù)上保持較長(zhǎng)時(shí)間而不脫落。

柑桔貯運(yùn)保鮮綜合技術(shù)是什么?

1、空氣放電貯藏保鮮法。利用空氣放電保鮮機(jī)使空氣產(chǎn)生臭氧的氧化劑，其殺菌力是氯的35倍，不但能 *** 抑制橘果表面的病菌，而且能凈化整個(gè)貯藏環(huán)境。

2、通風(fēng)預(yù)貯：經(jīng)防腐處理的柑桔要放在通風(fēng)庫(kù)房預(yù)貯，一般預(yù)貯5－7天，如遇雨天，可延長(zhǎng)到10－12天，通常以果皮晾干、果實(shí)失重3－5％為度。

3、柑橘主要采用貯藏保鮮方式為簡(jiǎn)易貯藏保鮮、冷藏保鮮、氣調(diào)保鮮、留樹(shù)保鮮、生物技術(shù)保鮮和天然保鮮劑保鮮等。 簡(jiǎn)易貯藏保鮮： 主要是利用天然環(huán)境低溫來(lái)保存果實(shí)，包括埋藏、溝藏、井藏、窖藏、堆藏、通風(fēng)庫(kù)儲(chǔ)藏等。

4、采收 儲(chǔ)藏保鮮采收是之一步，只有科學(xué)合理的采收，才能提高有效提高柑橘儲(chǔ)藏保鮮的時(shí)間。

5、自發(fā)性充氣包裝貯藏還可以用塑料膜袋對(duì)柑橘開(kāi)展包裝，隨后扎牢封袋做到充氣包裝的目地，塑料包裝膜常用較薄的聚乙烯薄膜做成，袋內(nèi)的廢氣成分由商品自身的吸氣和塑料薄膜自身的透性全自動(dòng)做到一種均衡濃度值。

6、柑橘保鮮很關(guān)鍵，柑橘保鮮技術(shù)有哪些？柑桔貯藏方式恰當(dāng)，能延長(zhǎng)儲(chǔ)藏時(shí)間，提升盈利。那麼，如何做好柑桔貯藏，盡量避免貯藏期內(nèi)發(fā)生的爛果。庫(kù)房消毒殺菌通風(fēng)庫(kù)或普通住宅都可以貯藏柑桔。貯藏前先將庫(kù)房清掃整潔，阻塞鼠洞。