冰糖金桔怎么弄(冰糖金桔是怎么熬制的)
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金桔冰糖怎么熬制是青桔還是黃桔?
做法步驟: 把金桔去蒂洗干凈。 用小刀在金桔頂部十字切開。 煮盆里加清水(9分滿),加冰糖,中火煮開,再關小火熬煮20分鐘。 20分鐘后出現(xiàn)大氣泡,水也少了很多,這時要不停地攪動,避免粘鍋。 最后關最小火繼續(xù)熬煮5分鐘(要攪拌),熬成濃濃的汁就可以關火了。
金桔片切好后,裝進盆里,把冰糖搗碎,倒上。然后攪勻,腌上6個小時,腌的時間越長,出的果膠越多。腌好后,倒進無油的鍋里,再倒入500克清水,然后開中火進行熬制。熬制的過程中,需要不停的進行翻拌,以免燒糊。熬制有點濃稠,改小火,繼續(xù)熬制。
鹽漬金桔:將金桔洗干凈之后放大碗中,加入水和適量食鹽浸泡1小時,然后將水倒掉,將金桔晾干徹底后用牙簽在金桔表面戳幾個洞,將扎過洞的金桔在鹽中滾一圈再放入干凈玻璃容器內密封保存,2-3天后即可食用。金桔有不錯的止咳效果,而鹽能起到殺菌消毒的左右,食用后能起到改善和預防感冒和咳嗽。
泡制青桔和金桔水非常簡單,只需要將水果洗凈,切塊后放入水中泡制即可。在 *** 過程中,可以根據(jù)自己的口味喜好加入適量的蜂蜜或者檸檬汁來提升口感。 結語 青桔和金桔都是非常健康的水果,可以泡制成獨具特色的飲品,不僅可以促進我們身體的健康,而且還可以讓我們感受到水果的美味。
含義:青金桔(又名青桔、山桔、年桔、綠桔)英文:lime,海南人俗稱公孫桔、桔仔或酸桔, *** 人稱金桔,新加坡人則稱為酸柑,用來做酸柑水賣。黃金桔,又名金柑,屬蕓香科,是著名的觀果植物,原產我國,至今已有1700多年的栽培歷史。
果實呈矩圓形或卵形,顏色呈金黃色,果實比青金桔稍大,且表皮十分光滑。青金桔以肉質細嫩清脆,口感酸甜適度聞名,但相對于金桔來說,青金桔的口感會更加酸,比較適合做成飲料飲用,不適合直接食用。金桔果皮和肉質都很厚實,味道酸甜多汁,可以直接食用,也可以做成果醬、果干等食用。
金桔冰糖怎么熬制
1、用小刀在每一個金桔的頭和尾各劃出一個小十字口。起鍋,在干凈無油的鍋內倒入冰糖、2~3碗清水,大火煮沸。待冰糖完全融化(在煮的過程中可用干凈無油的勺子延一個方向攪鍋內的糖,這樣冰糖可用融化得更快)。
2、將金桔去蒂,用鹽水泡一會兒,搓洗干凈再沖洗晾干。然后用干凈無油的工具將金桔切成小小的,更容易熬。再把冰糖、金桔放入不粘鍋中,用大火熬制八分鐘左右再轉小火。期間不斷用鍋鏟翻拌,防止粘鍋,直到金桔變的透明粘稠時,才能倒入檸檬汁。
3、準備適量的金桔、冰糖。將金桔清洗干凈放在淡食鹽水中浸泡20分鐘。在果蒂上端,開一個十字口,或者切片。然后在鍋中加入冰糖、清水,先熬糖。煮開后,再倒入金桔,轉小火熬爛,趁熱食用。也可以將煮好的冰糖金桔放入干凈、無油的密封罐中,冷卻后,放入冰箱保存即可。
4、冰糖煮金桔要先將金桔用鹽水浸泡30分鐘,洗干凈后控干水分備用。金桔對半切開去核。金桔和水1:1的的分量正好可以蓋過金桔表面,冰糖200克,砂糖100克煮40分鐘至湯汁粘稠關火,熬煮過程中多翻炒,自然冷卻后放入玻璃瓶中保存即可。
金橘子和冰糖怎樣 *** 能止咳?
1、食材:金桔1000克、檸檬2個、冰糖400克。金桔、檸檬,用鹽水浸2分鐘,搓一搓,再用清水沖洗干凈。用鹽水能把金桔的外皮清洗得更干凈,還能減少橘子皮的苦澀味。金桔對半切開,用牙簽把金桔籽去掉,金桔籽會苦,一定要清理干凈,不能留籽哦。
2、金橘冰糖止咳做法 摘取新鮮的金橘,去除梗和葉,用清水洗干凈,放在竹樓中擱置,去除表皮水分。 待表皮水分去除以后,將冰糖倒入熱鍋中融化,加熱的差不多以后,倒入金橘,開小火慢熬,熬至冰糖完全融化金橘煮憋以后就可以關火。
3、金橘子和冰糖 *** 止咳劑的 *** 是:將金橘子切片或搗碎,與冰糖一起煮水,然后飲用這個金橘子冰糖水即可。首先,金橘子是一種具有藥用價值的水果。在中醫(yī)學中,金橘子被認為具有潤肺、止咳化痰的功效。其次,冰糖在中醫(yī)中也是一種常見的食材,具有潤肺養(yǎng)陰、清熱化痰的作用。
4、做法如下:桔煮水通常是比較快的止咳化痰 *** 。金桔用鹽水洗凈,切成小塊放入鍋中,用水煮沸。水煮沸后,繼續(xù)煮沸約20分鐘。冷到可以喝的時候,加適量蜂蜜,每天喝3到4次,可以明顯緩解咳嗽、咳痰等癥狀。金桔切成小塊并曬干,金桔片直接浸泡在水里,具有潤肺止咳、化痰等功效。
冰糖燉金桔怎么做
準備適量的金桔、冰糖。將金桔清洗干凈放在淡食鹽水中浸泡20分鐘。在果蒂上端,開一個十字口,或者切片。然后在鍋中加入冰糖、清水,先熬糖。煮開后,再倒入金桔,轉小火熬爛,趁熱食用。也可以將煮好的冰糖金桔放入干凈、無油的密封罐中,冷卻后,放入冰箱保存即可。
食材:冰糖、金桔。冰糖放入溫水中浸泡一會,搓洗干凈。在金桔的側面豎著劃幾刀,擠去核。所有依次做好。放入小煮鍋中,加入冰糖。加入半杯清水。置火上,小火煮。煮一會,冰糖融化湯汁就會多了,繼續(xù)小火煮。煮至金桔透明,湯汁粘稠即可關火。
將新鮮金桔洗凈,去蒂,擦干。對半切開,去核。鍋中放入冰糖和適量清水燒開。待水開,冰糖全部融化后倒入金桔,小火慢煮十分鐘,直至糖水濃稠。關火,晾涼,浸泡一晚后,把金桔放入玻璃罐,進冰箱冷藏,數(shù)天后即可食用。
平時可以用冰糖煮桔核來煮水理氣散結進行治療。
金桔檸檬燉冰糖的做法 金桔檸檬燉冰糖怎么做 食材:半斤金桔、八個檸檬、一小碗 *** 糖、清水適量。做法:食鹽細細的搓檸檬表皮。金桔表皮也用食鹽搓洗。用刀尖剔去檸檬籽。處理好的檸檬。金桔也把籽挑出來。鍋里加入檸檬和金桔。加入一小碗黃糖。加入適量清水。
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